鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份
1 a6 O# i$ R. X; T$ R- l公仔箱論壇食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目
5 |7 T5 U+ Q1 w* `( C' m: G2 M7 x# B浸 發 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?! ?7 R, B- s' _& i* P
# V7 o% _9 K4 d: H/ H, v) y& ]+ [5 K1) 將鮑魚浸一天
9 k/ ~% O8 P( g9 K& T+ A2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖
* b! G9 w2 ?1 F. r, f0 L) B3) 剪去腸臟及細沙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d6 ?8 \' S* |/ w7 P! C
4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)
# Y/ ]! \( ] _4 h2 R3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時 公仔箱論壇& K& b4 T; L& S$ D6 J
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6 }. Z8 f& X5 d0 n9 ?, pwww3.tvboxnow.com淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法tvb now,tvbnow,bttvb4 g' y% l# A& x* B
1 W# b& D: I/ i* \, @$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量# K7 q2 B, f+ Q, F- T
做 法 :
. V X S5 g! w0 H7 u- a/ B9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E& p4 k; [0 I0 L
1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。
$ p7 R0 L) l5 r) ? {9 ~9 j/ Z2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。
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原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法
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6 P8 y3 L9 F: F5 W* D材 料 : 煲湯原隻鮑魚tvb now,tvbnow,bttvb8 n) n7 x; n8 k* n5 s
汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙
, }7 u( m# X; h4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb& S, @. \0 J; A
, e* V3 S) p1 N* r/ a* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N5 h% H* Y/ w6 N: D
蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法tvb now,tvbnow,bttvb' K Q/ p: g' ^" W1 x
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材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙
7 i9 L1 O1 C0 f. ~' }4 e+ e" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許
) Y5 |8 {( |9 V& R" c8 Fwww3.tvboxnow.com鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙
- f0 o7 F5 t) g- v& d" ]7 A做 法 :
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1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。
) ]6 @* U# E% o& U8 \/ G8 }) h" Qwww3.tvboxnow.com2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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