鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份
4 }# d" O# G& e食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目
% v! ^) w' g- c4 a7 @8 `: `5 `1 w ztvb now,tvbnow,bttvb浸 發 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v1 F5 D# g+ r
: B/ j K! S6 E& I# m公仔箱論壇1) 將鮑魚浸一天
3 v8 A0 z! W+ _0 C0 t5 X0 n+ x2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖tvb now,tvbnow,bttvb3 a! `/ g) U9 N J/ a* C, e* ~: }
3) 剪去腸臟及細沙+ e* i+ D8 Y% e7 N
4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)tvb now,tvbnow,bttvb/ A5 u! {( X4 x+ [0 h, e
5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時
3 Q' P* _4 {2 _# X6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# t( b z" G; s/ b% R' V淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法www3.tvboxnow.com s) ^) T; P$ A$ l8 K
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材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量
$ @( Z% h. D$ \& a$ t( Fwww3.tvboxnow.com做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb _) n0 u( J* `, q! g' D2 x
公仔箱論壇/ V* O' O) ^: g! C$ b# g
1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。, n# B4 {1 e6 `4 o
2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。
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l( F3 U3 {2 H, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法
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- ?! U3 _4 _. t' |5 T- b7 B7 gwww3.tvboxnow.com材 料 : 煲湯原隻鮑魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I% f/ F! L3 i$ }) o
汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙
; K7 u3 Q5 Y6 t- O, Btvb now,tvbnow,bttvb做 法 : # i o! o! i2 E- R4 v" j( i9 h
0 }) h. W( \6 r8 n) ^公仔箱論壇汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。
, r3 H6 a7 U: [7 G- g4 j- W; ewww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B, t9 [) H4 \! [% |0 C
/ ?8 P3 }0 x" y% i+ J蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法) Q8 N0 L2 U2 _$ x2 N
& V/ I& w% C5 S! twww3.tvboxnow.com材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙公仔箱論壇$ ^3 m) E( K/ b
炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許
& K0 B7 [' }( t! l* y3 o鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙
+ H$ k: _) Q& Z a0 c做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z) {, E1 u, D9 }: F
7 S2 U- f( b9 Z, u7 J, ~( Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。
- t4 d) ?2 |, f/ s' m7 nwww3.tvboxnow.com2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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