冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等
0 I/ m- v2 J; U9 q3 @$ ]. s. ?1 \0 T; {tvb now,tvbnow,bttvb食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效
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( u; V( V, o, `3 V4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 M( m3 \$ j: I& Y1 U1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起
8 w5 Q2 ^; P0 v8 |/ a2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘
5 P) L Y% K" f5 ftvb now,tvbnow,bttvb3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可www3.tvboxnow.com$ f% W }4 f! c" ]1 r
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百 花 釀 北 菇 tvb now,tvbnow,bttvb. X8 l! H2 R9 `6 @+ y' L+ X
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材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻
* H5 A2 V, G5 n; z% K+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
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. _; {- @4 y8 q, g3 B( L wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。 tvb now,tvbnow,bttvb" Z+ e4 j3 y! n6 {! H
2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。 tvb now,tvbnow,bttvb) P6 ^: ^' w3 ~# [
3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。 |
發表於 2007-1-14 07:09 PM
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