竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維 l( |9 a8 z5 _. G
食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效
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1) 先將竹笙用冷水浸一小時tvb now,tvbnow,bttvb0 u I; M5 P7 T/ o1 j. d) V" e6 ?
2) 將竹笙清洗乾淨; d) F1 ^4 I D, y
3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k! {' ]3 J: H" Z) w
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竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法
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材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩
8 C8 u4 n' ]! e# T* L# vtvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
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P/ J: }) {5 m. C1 Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。
) m9 ^& V/ y0 w. t9 t. _" gwww3.tvboxnow.com2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。 4 C; T+ n& A5 j3 |
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。
$ N$ C$ d1 \8 x( z8 t X2 k% Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。 |
發表於 2007-1-14 07:11 PM
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