2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】
& o0 X( V$ o3 ^- z, J" v
# [, ^/ n2 k; ?4 ^3 L w電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智' h$ N2 Z1 ?* _$ e$ E, I* J3 v
症（阿茲海默症）後，他 和 太太才聽說要多動腦、動手以預" R: s% z3 i4 W8 W3 r7 B
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕tvb now,tvbnow,bttvb G* K5 ?. C$ S' O
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在
8 ?0 q3 q$ e6 o沒失智時就開始預防，效果才明顯。
1 C C( S4 w- u: f6 \( M! p公仔箱論壇
$ \# ?# S; @4 j# \, [5 T除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，
$ Z6 W& v3 C0 u2 N$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是% D& m& g8 u8 A" w$ D* k! I) @
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出公仔箱論壇+ U# d! A i6 x% ?! H5 ]) i
現神經纖維纏結。
$ F7 z2 |$ A! C0 V公仔箱論壇
% N* {! t9 p: S) M0 Hwww3.tvboxnow.com進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就www3.tvboxnow.com6 _8 l% j% v% M9 E5 U3 k/ J" l
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮
5 d4 b- F9 z4 ^+ ~$ d' rtvb now,tvbnow,bttvb層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。
9 C% o6 |" o4 k" j' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ j: q" n( I) w9 _) ?www3.tvboxnow.com然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默
% q2 F' q/ T9 N; {) _' {公仔箱論壇症的病理診斷標準
% D2 e( V* P w2 e了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研tvb now,tvbnow,bttvb2 g. c+ r# l. I6 {0 z
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒tvb now,tvbnow,bttvb) e4 K8 o" }5 K# {" D1 E. U$ L/ N
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的www3.tvboxnow.com4 ~9 [1 ~" O8 f3 Y$ s
病理變化。$ ]. j. m7 _. ?- C' P7 e
tvb now,tvbnow,bttvb( g, B! d# |; e+ _
這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住
2 a/ k' }: Q7 Z- |0 G' g6 I公仔箱論壇在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D: ?! s9 O4 U1 d+ N2 Q* O
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的公仔箱論壇; k o q' W" u9 \% G- t
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K6 u" c! E+ [8 S
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省# T* N$ }+ V' M; L# X" H- Y# {
錢的方法。
0 Z9 z2 y: o+ W6 o$ v8 v1 R. Ftvb now,tvbnow,bttvb
, s/ S' p. a( U這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年公仔箱論壇* e1 Y2 ^" K) K- `& b- X) n+ t- U
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電
4 c. N& o l% n7 r* K0 C2 [1 h視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。
# E# Y) S' }1 X7 W7 Mtvb now,tvbnow,bttvb
- l2 e% ?0 ^% d6 q+ T, Vtvb now,tvbnow,bttvb如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就tvb now,tvbnow,bttvb( Q: V$ q1 o) J5 }
更好了。
, M9 I2 c! u ?& Htvb now,tvbnow,bttvb
! _; i: g" u5 C( y# s+ w: rtvb now,tvbnow,bttvb當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸/ k7 C% m" c' l- L
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出
( @3 T) x7 ]* w# I- fwww3.tvboxnow.com現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。
0 O8 _$ A( i9 D5 d+ r- Cwww3.tvboxnow.com7 F8 ~2 P/ u- l; C! l3 V# [1 k( V6 H
小辭典：明日的記憶公仔箱論壇8 [7 Q& q2 l% p, I
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的
0 ^+ d# E0 O6 Z1 g; u/ Q公仔箱論壇手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電tvb now,tvbnow,bttvb/ D' S% k) Q6 f
影裡想訴說的故事。
& w$ j+ @# F* r* M3 C" ztvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb3 m8 o" l* [" N- v" B6 z
小辭典：修女研究The Nun Study
5 _# {! o0 h9 C/ `4 ctvb now,tvbnow,bttvb k$ e ^" J! q
1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678
9 R/ O/ H( Z$ e2 K9 m; J- s8 y位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革
0 Z: e7 _2 Y& q: K命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南/ i6 h, e& R8 P6 J: Z
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定
( k2 W( f8 `. Mtvb now,tvbnow,bttvb作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫
$ z2 ^' P. A4 u( L的禮物吧。」
# _! p% O, f5 N; \3 gtvb now,tvbnow,bttvb
- c; a9 x3 q0 i' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修7 @ u/ c9 W" N* Y! c
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D: J1 {. ]* [% s; f0 a1 w, T
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。
& l% ?" A( T* V. M# G$ Ltvb now,tvbnow,bttvb
) A' |+ K- |: ~ R( G" c& vwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* q, U, y/ G0 g( x8 A
【 2008/04/21 元氣周報】
9 V/ j' ]5 ]9 i8 i: A
6 o8 H3 o& M: e$ ~2 w5 S( T, ?『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力
$ u& P- l. D, v& u% R* Pwww3.tvboxnow.com/ H& b/ ^1 n9 b8 _/ d, ^, {
2008/05/22 tvb now,tvbnow,bttvb" b9 [1 @; ~( H1 V. e4 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G# x4 O0 M# E0 }/ M6 w2 `1 F+ |# O
【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任 教授、前台北榮總一般神公仔箱論壇; M& t3 D$ q2 j( `! h( T5 H% j$ M
內科主任）】
/ ^7 Q8 j6 t! X! D7 T' u' itvb now,tvbnow,bttvb8 \0 I/ f/ G7 H' ~
常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {3 h+ \7 k1 z, Y$ a, B
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。
( t7 M Q, W/ d# G+ ~9 H2 [0 z/ c Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j! x k8 S& q M6 q# y0 A
1﹒地中海式飲食
o4 v4 W& a, |5 |公仔箱論壇美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹
% H2 Y) l7 U1 o公仔箱論壇的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中! ~5 \& P$ b) B( u8 p/ J `, G6 }+ W
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄
5 K6 r) V- x2 \6 k1 m: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann
4 U, |" D7 H. L+ r _tvb now,tvbnow,bttvbNeurol 2006;59:912-21）
% t0 x/ H9 e1 Z; y( }www3.tvboxnow.com公仔箱論壇/ w: f0 e$ D1 ]) S- U# g8 J
2﹒蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb& H3 B1 Z) c, K% i! ]6 n) l
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6
9 ]9 E2 Z9 I! s9 ~% C) `年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8" u5 T9 ]/ ]. ]. c" C
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份公仔箱論壇& y" r5 b8 h; O. U2 l7 E" |6 I
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效
9 @1 m& n; l' Jwww3.tvboxnow.com果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差
" b* {+ U' `6 Ptvb now,tvbnow,bttvb別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）
- n9 ^ ^. U: r1 g% H7 m+ |www3.tvboxnow.com5 ], v- s! E% z2 V
www3.tvboxnow.com9 v7 `* g* o" u j: t" k
3﹒ 咖哩
2 J) i! \. }9 f, L( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D0 ]: ^/ S3 ~2 v: E; A
新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其tvb now,tvbnow,bttvb' z! E( a/ z+ C: K0 K$ T; F
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或www3.tvboxnow.com1 Y2 D/ U% {5 E3 _% G
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是
4 Z7 q! |5 x6 n; R; ^+ ]1 W5 t公仔箱論壇24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一
' Y. H$ s. v- C e' Y1 Z' zwww3.tvboxnow.com分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作公仔箱論壇) n, q7 F, v3 `7 P
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含
. C) _+ b) t8 M( B6 B0 O# k X公仔箱論壇量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D# ~7 ?3 s0 R) K' A1 N
2006:164:898-906）4 c3 f8 i8 k9 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N) F1 ^3 q4 n- J' `
4﹒咖啡' q# x6 B3 I5 b, X& E
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基
& J$ u9 t' D5 D& C礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯
6 W* |* B4 T, a公仔箱論壇（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於
K3 S# x4 i/ {# l3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較, j! h+ @- ?, i y# h+ l% @' H
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了
% b' Z. C" v V# s; U# c" L1 B70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症tvb now,tvbnow,bttvb+ m: v( d% o& |/ C" f$ t- S
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology
1 G. N$ ?- ^; T, Q& f9 {www3.tvboxnow.com2007:69:536-45）
$ g& d7 O7 z6 l; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. a& y( o3 V# H& E$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5﹒綠茶% H& p0 A( j0 [8 h8 v6 {( t5 g
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他
, ]' x2 m1 z0 G7 j9 T' _tvb now,tvbnow,bttvb們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X: u) u1 p. y2 P, Z5 p9 N) R
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅
2 N4 E) b6 u( K9 a1 Q% W/ Jtvb now,tvbnow,bttvb茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌" u# H e$ ]- T; k) l
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）公仔箱論壇& ?& x4 h @2 U1 f2 _
tvb now,tvbnow,bttvb$ e+ D4 c4 S5 t- W2 J5 L
以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是
" q. G e- M+ W/ V# uwww3.tvboxnow.com如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的
2 m& P& f6 C) X. S' y1 V8 x- w人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。 |
發表於 2008-11-17 02:56 PM
| 