2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】0 Z( k: }: J+ y% q, R+ d
' ^- S( v C$ A. bwww3.tvboxnow.com電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智
+ l# S( |- J3 j+ O3 C2 g症（阿茲海默症）後，他 和 太太才聽說要多動腦、動手以預
+ v/ ]# D0 e' Y' Z6 V/ f( A防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕tvb now,tvbnow,bttvb& X, h, h; f( Q( z
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在
% A4 Z- J- L- Z/ I沒失智時就開始預防，效果才明顯。
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4 ?* ~6 m8 m. } KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，
* \/ |1 S4 j/ \; Z1 pwww3.tvboxnow.com但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是$ L# Q7 c* R, R7 N6 G! M9 U& r
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出公仔箱論壇& K* }, z. M7 s& g7 w1 q9 b, c% T
現神經纖維纏結。www3.tvboxnow.com9 o+ M$ S0 j% G4 A% v" y1 z( Y$ a
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進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就6 l* b$ [- @7 t
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮
/ P6 ^* _5 l% h8 N/ _6 Uwww3.tvboxnow.com層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。
6 i" k0 g8 \; [4 l0 ] q! u% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^2 z+ P+ {- X. ~5 \: }, d" ]" E
然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默7 d& ]- s" p; ~* ]
症的病理診斷標準
5 |7 V4 E/ }# k4 Y公仔箱論壇了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研
) K7 q0 @1 @" a究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒
+ j# G. }/ Z: U* X/ ^3 Ewww3.tvboxnow.com有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的
5 v! T: F9 ?5 H1 Y! N5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。病理變化。tvb now,tvbnow,bttvb* |) C1 ^: c( t4 r
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這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住
+ E" \- t" N6 L+ ktvb now,tvbnow,bttvb在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤
8 Q, K+ U& y9 Q. h ^. ] _! N於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的
) q k' H4 \ O f( C, b* l! p; O公仔箱論壇提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等8 X4 j/ [8 b0 o* F2 }6 |
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省
2 A0 W' r4 ]+ }1 @% J$ m9 F! b公仔箱論壇錢的方法。
( c$ q1 d7 E4 e- w) R2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t7 ~" X5 ?: f$ }) n& @
這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E7 G+ P% e& ]% B$ ]1 {1 u$ z
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B: A& Z. ~: A# }7 P7 v
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a3 u; A* H) }9 t2 P' d: m
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如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就
1 f% I3 a6 r' D3 t& ytvb now,tvbnow,bttvb更好了。
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當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸公仔箱論壇( s G6 ?- T7 `/ ]7 _' c
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出
; h2 k2 ], i; |! wwww3.tvboxnow.com現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。www3.tvboxnow.com3 d& s6 F; [4 | j: K- [
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小辭典：明日的記憶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t5 Q/ [* q7 D6 a Q- m
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的
" @) `' W5 n4 w' A0 b9 Qtvb now,tvbnow,bttvb手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電公仔箱論壇- S$ z* y! v4 k) B1 s( m
影裡想訴說的故事。
9 A. r$ M9 g- r t& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 h% v, R! X4 |5 L- u4 L
小辭典：修女研究The Nun Study公仔箱論壇: F5 k X2 r& e# Y7 g: O
1 s. H, V( g8 pwww3.tvboxnow.com1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678公仔箱論壇/ L: n X4 Z3 U y# w) H2 i
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革
4 ~! }. V+ W9 P& o* U% c4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南
( K& g! k2 i, [ b5 F- \tvb now,tvbnow,bttvb登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定tvb now,tvbnow,bttvb7 C& n f" T7 \ y
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫" H( n( s s5 @- F7 @$ f9 B, v/ H
的禮物吧。」 5 T6 R( y) j; d6 z) V
: t7 E3 e2 ~8 n3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修www3.tvboxnow.com8 z, Q" H0 q3 b F
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、
0 o! Q& ^1 E1 \1 Y" ^tvb now,tvbnow,bttvb慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。www3.tvboxnow.com) l: M1 P' _6 w
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【 2008/04/21 元氣周報】公仔箱論壇( N0 `2 t- s* p0 d! d" x& _
0 S! v2 v3 n+ `( ]0 m8 qtvb now,tvbnow,bttvb『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力
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' x- D- `6 I0 f" r) z% }tvb now,tvbnow,bttvb2008/05/22
# i6 ]0 G8 R2 z* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% [( O0 y1 ?% L4 J! Dtvb now,tvbnow,bttvb【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任 教授、前台北榮總一般神
! C4 o% v7 a0 `! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內科主任）】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K$ L$ ], R/ X4 H: c; N
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常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答
3 n9 N8 b) E- Z0 d; I0 C+ f) \公仔箱論壇案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。
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1﹒地中海式飲食
% }4 g" G" Z" xtvb now,tvbnow,bttvb美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹
# ?8 F3 U( }" s7 e6 p的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中+ j5 L0 S- l8 Y0 k- m. S# D' Z% W
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄公仔箱論壇& d w: J; o5 R4 k9 E: R
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann ) L% A4 _: k I
Neurol 2006;59:912-21）
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: M t8 v2 t, f9 C% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2﹒蔬菜, r: }9 w4 p* Z
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6
/ S2 b t, ^% x5 }年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8
7 I$ J& m1 I+ ^ o& x& _+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份) l2 }+ f& O- [
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效公仔箱論壇( e% e- f" x7 N$ g6 p
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差/ t& I$ w5 f8 ]5 H
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）www3.tvboxnow.com2 M9 u5 ?4 R4 @, [- \4 T* p
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2 ?: w6 n7 ?$ w" `( C9 J3﹒ 咖哩
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& \' `8 Y8 D( j) S新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其
/ E" ~) t9 V( b2 S8 u公仔箱論壇食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或www3.tvboxnow.com& [, }$ x( P' c/ ~% o& i$ h
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是公仔箱論壇1 b0 E* D) e1 K8 `
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一www3.tvboxnow.com. p9 c, @# Q+ x+ ]* B
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作7 m# R8 F& `4 `7 ?0 W0 ^! g" d
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含8 M4 v/ B( b) f5 M6 w: w' [
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol
8 F3 O7 R3 O" k" B) ~$ {2006:164:898-906）
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. Z/ q- e6 |. y' ]+ \1 F! m公仔箱論壇4﹒咖啡
, N, B8 T4 C8 L6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基$ p/ S' r% q q( g1 J; s8 ~; c
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯
5 h8 \) f3 p% B: }' \5 b2 c3 x2 [2 Ctvb now,tvbnow,bttvb（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於
8 k3 L6 |: A7 D8 {1 `( l& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較tvb now,tvbnow,bttvb X6 ^1 B! G, [- g* S2 t
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了
# P* j. P2 j" i9 \ ^" @tvb now,tvbnow,bttvb70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症tvb now,tvbnow,bttvb5 ?0 g% f8 m# f8 p/ b
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology
: `' l2 B) S ^. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2007:69:536-45）公仔箱論壇' |1 s. C0 Y: O) T/ k
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5﹒綠茶
9 D2 o5 `4 U, Kwww3.tvboxnow.com日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z" b* C- i9 y6 L; p$ n% b
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯 ) Q( `/ P; V- V" n: ^
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅 W4 Z- s8 @# A3 r( F
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌
4 c2 f( p/ G1 \( u6 Ctvb now,tvbnow,bttvbAm J Clin Nutr 2006;83:355-61）公仔箱論壇) ~ U1 P1 k1 H( |5 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T) U+ F ?' B, W
以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是公仔箱論壇: D- r' o+ ]4 f& G, {3 \
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的, X1 w7 b+ i& c: ]# T
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。 |
發表於 2008-11-17 02:56 PM
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