材料: 7 {! M! l- `% Z
牛腩1斤 公仔箱論壇( t3 `, H2 g [: M
熱水10杯
$ o9 P8 w+ \6 O% k油3大匙
3 f) i: Z2 E) S# a! c" w: ?大蒜4粒
# N! h8 ?- V+ t: C# t' Cwww3.tvboxnow.com薑5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F* D* ]' d1 Z0 E0 b
酒6大匙
0 W+ q# K' F0 vtvb now,tvbnow,bttvb醬油1杯
0 k! |! |4 H, \& o Cwww3.tvboxnow.com糖1大匙
( c, H7 L: D3 E( }' M0 ?tvb now,tvbnow,bttvb八角2顆 & n6 }8 ^5 V& J* T- Q
蘿蔔(或大白菜)1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `- R* t" X& D) a% D: w! f
油2大匙
) `3 |$ o' ]; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 p$ Y2 i; _' s( Q* p
: \- E1 b- G! n' @; H8 z# ~& n公仔箱論壇製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~* }, c$ x) E9 O( k& E" E
1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f0 P9 H7 V7 H+ J% V
寸厚的大塊
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7 a$ E f+ M2 c7 v8 ?www3.tvboxnow.com2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半
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3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時
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: `9 K( l! a4 I6 M( K# w( H4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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