啤酒煮新西蘭青口
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材料
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乾蔥（切碎） 2茶匙
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5 c* |. j+ @/ B; f( O; h; C公仔箱論壇洋蔥（切碎） 1/4個www3.tvboxnow.com/ ~$ y( x& A! l( T! L2 v$ Y
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百里香 少許tvb now,tvbnow,bttvb1 ]" F$ f7 Q, K) _# Z
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牛油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g% G8 R8 w0 R2 Q. |( b
2 X1 m* w! h* ~0 a/ ?3 d8 ?. otvb now,tvbnow,bttvb德國麥啤 半支$ N4 p2 r. D$ A/ H
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做法
5 U/ X u* E: w0 j/ nwww3.tvboxnow.com1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。
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2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。
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/ s( P- b/ G" {' p3 青口落鑊，炒至聞到香草味。
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$ l' S/ r. y$ f+ Z" ?7 D9 z4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。
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小貼士
* H/ p) r4 P# J! {4 E4 a9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。tvb now,tvbnow,bttvb* W6 [+ T# ~! U; Z
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2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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