黃金糕
6 ^ w' R. `; m+ y公仔箱論壇材料:
9 w. K1 o" Y! ?公仔箱論壇椰汁 1 1/2罐 （共600毫升）, Q: X0 g" z- l( F
鹽 1/2茶匙
# [7 S$ g+ ~2 @+ U+ A% P% N木薯粉 500克tvb now,tvbnow,bttvb+ B( T$ `* m3 y" `
雞蛋 8隻# f) R1 X0 R( c: n% C
糖 400克
( J% ]6 R- j2 y F7 n( t牛油 40克
' q7 o2 l3 t1 q% X: Ltvb now,tvbnow,bttvb乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
8 _) v5 G+ E5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 X$ s' P- y2 }) |! g0 v' _/ q4 Z
製作:# c: ~( m; y) l8 _- O4 K! B: y
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。
P) P8 s$ w9 x7 U% l0 w1 p4 l2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。公仔箱論壇) c# { ]/ u/ D: \8 x
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小 時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。公仔箱論壇2 L9 [; V, Y9 b9 j: {; ~
4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。 |
發表於 2007-1-21 11:50 AM
| 
