近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。
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闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？公仔箱論壇: w3 y# Q8 N, x) K" p3 ~
很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——
7 f. \' k8 v e/ q# s; `tvb now,tvbnow,bttvb那到底是怎麼回事呢？
8 Z4 |* u8 p8 M# A' {/ z 木耳沒毒6 Y8 H- I& M5 _9 E
但長時間「泡」它可產生劇毒
$ D+ X( d4 \$ Z# {: m i干木耳 37度池 泡溫泉式躺
9 T- \* B( q5 d$ C( Z/ V公仔箱論壇（戲精小劇場）
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木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！www3.tvboxnow.com, N( X$ s1 |* U* ?+ @ e) v
 2h後
6 k: e8 K( z5 ^) {5 o" z/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！
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m/ W3 m* @/ s6 X. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4h、6h、12h......
$ ?, M* j/ q2 X$ H# ?9 ?% p- G公仔箱論壇木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——
9 ?3 k* a$ E5 ]9 X$ e/ X此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。
% g3 E3 G \: J 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」www3.tvboxnow.com d9 C: ^* N }' j5 `$ s
你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」
. n% E% q/ h) A& X3 `4 L9 {www3.tvboxnow.com媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——( D+ O3 |2 d* K$ ~7 j
9 U2 m# S4 w# L0 Qtvb now,tvbnow,bttvb 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！
% J& M& m- {2 t' `% S 下面是一本正經科普時間！公仔箱論壇7 J1 z0 }6 k# {9 h) m6 ^
請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！
- R, u9 w. V! [, o% {) }) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。
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 ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。
/ \2 h: g; W" s! G4 \2 ?www3.tvboxnow.com 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。. n( Q% f4 w% K- a; d- w5 t
臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。. _0 o- ?- N6 m! J
米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。 Y3 Q; K- p# m: t+ W
" e9 `+ p- l) x" I9 k5 n& q5 b3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。% q) a% D+ ^7 Q: X; s' e& }
除了木耳. g: p1 v% v- J
這些常見食物也可產生此種劇毒
! p+ t6 r& |, }' x9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。
! R( ]( {% Z, E3 j, z* o5 p% J公仔箱論壇1. 鮮銀耳9 h/ }. p/ E _% ]" |0 E1 u" ?
2. 玉米面tvb now,tvbnow,bttvb: B9 o. s* X( H9 c B! \/ ?. ]
3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。, ~# |- _. v& n6 s9 @
以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。公仔箱論壇7 i6 J; p1 s6 Q0 R- v& s
 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。www3.tvboxnow.com7 {/ T% ~3 {0 T* w2 y. j5 l5 x
* u+ G% D% x% C( O( Y% R最後
" C( c* x# T) C) Btvb now,tvbnow,bttvb附送一個泡發木耳小貼士
5 G. ^/ d/ ?4 z1 f& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（泡木耳最長別超過4個小時）tvb now,tvbnow,bttvb! ^) S0 b4 t' b y) b
通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。www3.tvboxnow.com7 X8 y" B) z$ F7 G
 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。www3.tvboxnow.com) k2 j4 ~2 Q' X9 R# k0 u
浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！www3.tvboxnow.com# ]- u: r' _9 i0 ^0 L3 D2 H
泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
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