外公抽菸五十幾年了，手上沒根煙就覺得不舒服，老人家也已經習慣了抽菸，要想讓他戒掉幾乎是不可能的，所以我和外婆一起做了一些秋梨膏，讓外公每天用溫水沖開以後吃。如果你或者你身邊的人正在戒菸，又或是跟我外公一樣有很大的菸癮，可以試試做秋梨膏，一次可以多做一些，等秋梨膏冷卻以後裝入罐中密封，再放入冰箱冷藏。秋梨膏其實也叫雪梨膏，以前是宮廷里專用的藥膳，後來流傳至民間，常用來清熱解毒、潤肺止咳，尤其適合喜歡抽菸喝酒的人。除此之外，秋梨膏也有美容養顏、生津止渴的功效，大人小孩都可以喝。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?$ R4 i0 k2 U6 V0 x
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秋梨膏8 a) s0 M* g$ A# x5 G
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7 s0 E5 l7 }$ w0 c" k+ g: Xtvb now,tvbnow,bttvbBy 芭拉芭拉2 p( |: _, a3 ]$ O. H7 u
配料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?6 D$ x# U+ G7 I
雪梨 5個約3.5斤、羅漢果 1個、陳皮 10克、阿膠棗 8個、百合 30克、川貝母 5克、姜 3片、冰糖 40克
) Q$ N) p2 ~% u- ^. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪步驟：tvb now,tvbnow,bttvb0 w" V# _3 u/ X0 E* j9 v& y
1.所有材料大集合
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2.羅漢果、陳皮掰碎，姜切絲，棗去核切塊(我買的已經是去核切塊的，約莫8個的量就行)
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. P* R1 M) M. S6 {0 b. I3.材料均勻裝袋。6 v, O3 n8 X3 \1 D$ m, L
# I J/ d4 |# qtvb now,tvbnow,bttvb4.紗布袋用開水過一下消毒，把提前準備好的百合、棗、陳皮、羅漢果、姜全部裝袋。此步驟最好在打梨汁之前就裝好，因為梨汁氧化太快了。紗布袋是中藥店的小美女送的，人真的超級好！材料多，一共裝了兩袋。
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5.梨去皮切塊tvb now,tvbnow,bttvb/ M, _% V& e$ D) O
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6.放料理機打汁。可以不加水，雪梨出汁多。5 N! c9 l& H' Y% \& V# c5 t
) U2 O# z V9 y8 h+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.紗布袋入鍋，和梨汁一起煮。大火開後，轉小火40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E' ~: w! E4 q$ M
) L- F. f' X" N6 G$ f+ Uwww3.tvboxnow.com8.40分鐘的檔期，可以干很多事，把找好的玻璃瓶開水消毒，倒放晾乾備用；把川貝砸成粉狀，藥店裡的小美女已經幫我砸了一次，就家用的搗蒜錘直接套著袋子砸就行，免得串上蒜味，我覺得不夠細，又用擀麵杖擀了幾遍；還能把池子裡的垃圾和榨汁機等清理好。tvb now,tvbnow,bttvb) @5 p. c% ^5 ]+ A
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, H! Q, Q* ^5 g* iwww3.tvboxnow.com9.40分鐘後的狀態。公仔箱論壇% V. }2 y2 `7 r( V; M
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10.梨茸全部過篩。
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11.紗布袋裡的汁也別忘記擠出來哦，左邊是袋裡濾出的汁，比右邊網篩的汁細膩好多。tvb now,tvbnow,bttvb$ a L0 s( j$ m A! e( I/ {
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& K, y Y2 _& p; z B ^公仔箱論壇12.把過濾好的汁鍋小火加熱，此時加入冰糖和川貝粉。tvb now,tvbnow,bttvb% R1 Q& s! M# L; I8 c
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13.中間要不停攪拌，以免糊底。
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14.因為大部分是網篩出的汁，本身比較稠，熬了大約12分鐘就像糖漿的狀態了。www3.tvboxnow.com1 f- a7 i, _! W3 o9 a2 @; T' |! I
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, {$ P: e) I. C0 E0 Itvb now,tvbnow,bttvb15.熬至有點能掛勺。www3.tvboxnow.com3 E$ b. N0 [. Y: j1 b! F
% p; b6 J; Q+ E: S+ v! Z公仔箱論壇16.關火晾涼後，更加濃稠。
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) x2 n+ y; V4 j7 jtvb now,tvbnow,bttvb17.因為捨不得丟掉那麼多好材料，加之藥店的小美女也告訴我陳皮只熬一遍很可惜。所以渣滓加水和少量冰糖，也上火熬了。* I2 N1 q. n |, E9 Y" d
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18.晾涼後。所以我的分成了精華版和渣滓版兩種。公仔箱論壇9 v- Z/ Z; q" |
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烹飪小貼士：
: h* p* h* B* n) O2 D% ~! ?0 s; R* w% }! m公仔箱論壇1.秋梨膏用鴨梨、雪花梨、酥梨製作也可以。2.梨性涼，因此脾胃虛寒的人適量服用，不可多吃。此外，雖然秋梨膏味甜且功效好，但也不能當作飲料隨沖隨喝。3.喜歡細膩口感的，可以全部用紗布過濾，不過量會再少一些。4.製作秋梨膏時，可以依據自身需要加入羅漢果、生地、葛根、貝母等藥材，成品晾涼後也可加蜂蜜，拌勻後冷藏保存。5.秋梨膏的食用方法：取一至二勺秋梨膏，將其用溫水稀釋後喝下。6.秋梨膏的濃稠度依熬煮時間而定，可根據自己喜好進行把握。7.梨的選購方法：首先看外觀，選擇皮薄無磕碰的梨子；其次看梨臍，選擇梨臍較深、且為圓形的梨子；最後看觸感，選擇表面光滑且有一定硬度的梨子。 |
發表於 2020-5-25 12:43 PM
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