5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。
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不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。6 I! a# p- o3 E
01 橄欖豆腐豬肉湯
, \3 B' M- r$ i( d# R* D* h) _【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。公仔箱論壇0 K- o: N+ _/ T9 b5 \( @
【方法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f7 X& t5 J/ n8 ]5 h# U( P
①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x6 U# l% p; q5 Z7 Q' m* \% @
②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
- {& J. g- i- n* h, O) Z4 Gwww3.tvboxnow.com③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。
' d1 b+ A- r: a$ ?. N% ^4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。
/ N+ r! d' d2 e. z" Z02 芥菜粉葛瘦肉湯www3.tvboxnow.com: _% ?- [5 E7 ?4 B
【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W& f* Y0 A7 A$ D7 J
【方法】
; v2 J" {6 ]' J) i9 I5 _- swww3.tvboxnow.com①芥菜仔清水洗凈，切度備用；tvb now,tvbnow,bttvb& \3 q; I& u+ C
②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；tvb now,tvbnow,bttvb6 a- ]( t! O1 v! l! l
③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；公仔箱論壇( D( C" a* S; {2 K4 D
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④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N- w% _8 d! X0 w" C: o8 N
【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。
8 F! k7 x X+ d+ X& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03 薏米冬瓜煲鴨腎www3.tvboxnow.com+ \9 N. c& C0 Y0 x0 p
 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。
$ e0 h8 ?/ |; L, {! d【方法】
9 s6 \& d' E! a8 K8 q公仔箱論壇①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；tvb now,tvbnow,bttvb1 E+ z1 ?2 \) s/ S8 B; J0 K
②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；www3.tvboxnow.com( n3 ~, C# o3 _2 w" k& \, D. ^
③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；
$ |* l# p% `5 [ Itvb now,tvbnow,bttvb④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。www3.tvboxnow.com: l9 h, a0 B7 R! l5 H# W
【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。
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. _0 H* i& A r+ l夏季除了易上火& ~$ u" L& ^( x& Z
還容易疲倦乏力、胃口不好
" Y$ a' x( P) n! T7 w( }* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫專家推薦的應季湯水別錯過！
0 x! F; \0 y2 n9 ?+ d/ \$ G立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。
, [; z) X: J$ p; \ }: _www3.tvboxnow.com雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。tvb now,tvbnow,bttvb, ?+ F* y8 G6 U% R; Z3 o n; H- J1 `0 \
夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。
1 z1 \) d- W' B7 [- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。
* d/ d, }! k9 {; m/ D( g2 P; }5 r8 ttvb now,tvbnow,bttvb01 清炒冬瓜- ^: c ~; f/ t$ [( d+ M) b* L
材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；
, J$ ^3 I+ N7 x+ a Y) F0 O% \7 Q公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^* O9 y# D2 h1 j
①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；/ e. L: B5 k5 w. a
②熱油鍋下蒜蓉爆香；8 D( s2 S' A) t+ [" R+ P. |
③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；
5 m; @: U1 p2 q0 k④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。
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功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。公仔箱論壇/ z( d. r( r7 e- B4 _+ m3 G
02 黃豆芽薏米排骨湯
5 J! b% _" x+ r材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。" b. t- u+ z* _$ Y9 q
做法：
5 x: Y, a, o7 _$ v7 e①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。
% b4 L W4 [/ [0 r% ^ S9 K+ Ltvb now,tvbnow,bttvb②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z6 `; S* C" [/ Q! Q' G
③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。
9 ?8 _1 z( u. ]www3.tvboxnow.com功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。
. |/ h4 O8 ]' A5 G. o' Wwww3.tvboxnow.com03 扁豆冬瓜老鴨湯
" e6 t3 U+ j) a/ k4 ywww3.tvboxnow.com材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。www3.tvboxnow.com8 ?6 l+ B% ^6 n6 g
做法：tvb now,tvbnow,bttvb* `4 q8 h- E3 Y; W
①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；
* x( ^$ f5 G: I6 Z; U1 G$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。
& V- u4 C/ U# ]功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。
$ y: T- a# C9 B3 i* O公仔箱論壇04 百合粥
" P2 l1 Y ~' Wtvb now,tvbnow,bttvb材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；
. K4 W1 E. i) y6 s1 c- Z/ B Y9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
& W1 E! s3 v7 [7 F3 N9 htvb now,tvbnow,bttvb①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。tvb now,tvbnow,bttvb; |" Y& e& ?0 J8 ?- P( ^ E
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②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。) u5 _; r% d& e5 n- d t
功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
3 W' o$ D; N2 E! d9 vtvb now,tvbnow,bttvb05 山藥薏米粥www3.tvboxnow.com/ D( T, Z9 ~& k% V% y& E; w
 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；
0 ^' c0 J% z6 J) ?: gwww3.tvboxnow.com做法：公仔箱論壇4 V2 ~5 o% N' O. g0 u, q- p5 B
①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；6 Q$ O9 L0 T: [( W
②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；
8 [' L6 d, A( [8 Swww3.tvboxnow.com③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；
; h3 l: `7 p Z- Vtvb now,tvbnow,bttvb④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。
" y/ i" ], d0 ]+ t1 Twww3.tvboxnow.com功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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