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材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb5 h8 ^. y, @$ R. h% e5 I3 C
2 兩天白花菇tvb now,tvbnow,bttvb0 L+ G+ q) {: ?4 c# P+ J3 ^0 ~7 c# D
1/4 杯麵粉公仔箱論壇- i" {! D. v& ]% N: x
1 茶匙糖
) N1 r( r/ ^' z7 f7 F4 片生薑
5 n) t5 @) a& b, g) L( n6 z7 k公仔箱論壇4 杯滾水
, f3 W6 u. C+ P8 o- T' M5 V v; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 張砂紙www3.tvboxnow.com3 E, ~9 \- g0 B4 F
1 茶匙雞油2 W2 E( z. D( b4 F( C9 T5 Q+ b
1 茶匙紹酒
6 _ N8 q6 m" E# m0 Q1 Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽適量
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做 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E; t6 a8 n' i' O
(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。# g# {6 ^' w( z- o
(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。tvb now,tvbnow,bttvb8 w2 {5 Q4 i. y s7 b$ x, [% }0 {3 W& v
(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，tvb now,tvbnow,bttvb9 h" l9 ~6 b+ z9 q8 t3 E% V i0 w
隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。公仔箱論壇% @3 m9 Y' q$ r6 u! o0 Z- x0 |9 i+ g
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備 註 :
9 O* f+ I1 A/ z) _4 x) B9 m0 {* Ewww3.tvboxnow.com(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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