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% P, C2 k( b: A9 }8 Y3 `. Q C制作工藝:燜 口味：清香味1 [" O6 B" S0 d6 t3 N2 w, Z; n
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& F6 V9 w$ U* i8 k; ?) o" w公仔箱論壇主料：公仔箱論壇' f. v! p5 T$ @. @. f
牛肉(後腿)500克 ' q1 [, m6 ^# \/ ^( t
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配料(1)：www3.tvboxnow.com6 P3 x1 X- x! o" U
小麥面粉15克 tvb now,tvbnow,bttvb& k, A7 {8 i, Z5 V2 @" c' u
扁豆300克
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調料(2)：www3.tvboxnow.com& _3 G' N' I; U E9 |4 c3 f2 A* Q
鹽15克
- \; B" l, w; i3 Y' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒500克
/ ~) o6 `" H" d) c$ p; c9 |- K0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉2克
/ l/ E3 w2 ]' F4 q* X+ q黃油50克
" y/ a8 |$ M# p8 o味精1克
" t8 a. G1 d0 K9 ]3 Z* T N! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉3克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M' z Z) f! d) Q
菜籽油70克
3 f, B: b" e5 n1 m& {% B P; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B9 q) R4 e) l# }! W; t& i
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煮法：! x2 D$ \* s. n# Z" A* {3 O3 T, M
1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；
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- ^1 g. @+ T, P' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 嫩扁豆切去兩頭；www3.tvboxnow.com# X/ Z: q% V! s9 l- e
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3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；, r' v( r8 |. s: z, Z! e
6 S; a" L- B/ _tvb now,tvbnow,bttvb4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
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