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【材 料】
- V9 }- m5 i* ?( t+ xtvb now,tvbnow,bttvb莧菜 150公克
5 \' r9 F! x/ ^1 l# P- v5 Vtvb now,tvbnow,bttvb吻仔魚 20公克
( i. A6 }* ^; `+ l2 {) T& ^9 ]/ }0 cwww3.tvboxnow.com雞蛋 2顆 2 V% ~# v: B) z/ F
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5 k" k9 Y1 K% @9 {! d9 \【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb# c" w5 S: {- c' F+ O) |7 g
輕煮汁 適量 4 f Y P" C6 j& n
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9 L% z; e* H7 x8 t" D2 |公仔箱論壇【做 法】
9 z+ ?' ~- G8 g- x' ^4 C: b: m3 \www3.tvboxnow.com1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。
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4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。 |
發表於 2008-12-5 08:31 AM
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