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[甜品] 焦糖蛋奶冻


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水半杯,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h# K, \# e, A( g, I: j
白糖一杯半;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p+ g' t) m1 X4 X
鸡蛋5个,橘子皮细末(orange zest),tvb now,tvbnow,bttvb' r; U6 A0 F3 s4 q1 S+ H' c3 c
炼乳28盎司(condensed milk),
( ?+ `2 f6 e( t7 h9 F. m0 Otvb now,tvbnow,bttvb浓缩奶24 盎司ounce(evaporated milk)。
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1 u: K6 X) N; v. X: u6 A7 ?9 q调料:公仔箱論壇% L1 J( H* |: H6 _5 z/ Z1 \" ]$ I
香草香精(vinilla),
" Y# L6 S0 S; T8 ~, w5 Kwww3.tvboxnow.com橙酒2勺。
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7 x! g" x7 \3 B" c/ h$ Gtvb now,tvbnow,bttvb做法:
) M+ s! T6 V6 ~' G0 qwww3.tvboxnow.com1、烤箱预热300F, 将装蛋奶液的容器(小磁盘,或有机硅制的马芬模子如图所示)放入烤盘中;
8 X; o; Q& I, P7 v1 v) K2 Y2、小锅中加入白糖和水,高温加热,不断搅拌至糖溶化成液状焦糖,大约5分钟;公仔箱論壇' {. l  Q$ d- p  d3 \' Y- m* T% p
3、立刻将焦糖液分倒入每个模具中,冷却。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n4 ^# [& A- B1 t( {
4、在大容器中,加入鸡蛋,香草精,橙酒,橘皮细末,用打蛋器打匀;
# Z. J2 _) h( b2 P! C% o7 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、徐徐倒入炼乳和浓缩奶,继续打发至均匀混合;公仔箱論壇' a% p( d$ x3 l$ t( Z
6、将热水倒入烤盘中,至小模具的外围一半处;www3.tvboxnow.com+ q$ S7 z# @7 {7 p  R( y+ Q
7、将蛋奶液倒入模具中,入烤箱烤大约1.5小时,至蛋奶液完全凝固;取出大烤盘,待完全冷却;tvb now,tvbnow,bttvb' o8 f. j3 N; G' a* ]. f2 w, S
8、盖上薄膜,放入冰箱冷藏过夜;公仔箱論壇& u, F( o$ v& g7 ^" b" D- O
9、食用前,轻轻摇晃模具,将焦糖蛋奶冻倒扣入盘中即可。
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