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[冷知識分享] 為什么蛤蚌煮熟后殼會打開?

蛤蚌的殼可以自由關閉和張開,當它關閉時,主要是靠它身體上的兩塊肌肉,一塊在前,一塊在后,而且呈圓柱狀,叫“關閉肌”,但一般人稱“肉柱”,也就是曬干后我們所食用的“干貝”。當蛤蚌打開殼時,靠的是連接兩個貝殼的小彈簧──“韌帶”的作用了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T8 W) y; V& q3 A# g$ N/ u9 X
蛤蚌的閉殼肌一收縮,肉柱變短,就可使貝殼合起來;閉殼肌伸展開來,肉柱變長,拉不住貝殼,韌帶就會張開的作用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K! g- b) F% \" L9 q2 z4 Y# \
煮熟的蛤蚌,閉殼肌不再有收縮力,但韌帶照樣有彈力,所以貝殼就會自動打開了。
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