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# X2 L$ L- G1 p4 u8 G材料：
# i3 D7 Z/ t1 ]; M0 h4 V* t: @黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。* U/ ~: o0 e, b3 A q$ ~
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事前准备：
6 s1 u& U" F- ]( N, \tvb now,tvbnow,bttvb1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。9 g: @! n4 v8 T- Q# c& y9 a" X; U
2、蔓越苺干切成碎粒。
: E9 \# A# d3 @; }7 B3 u3、把蛋白和燕麦片拌匀。% P* C0 D! G3 ?( N7 F) u" A$ Y6 G; H
公仔箱論壇; e4 I; k% u# u. l$ D! v% b
' ~6 q9 P$ [7 D; f2 `* ?www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v. o. R% N$ J
做法:www3.tvboxnow.com( ~# [; i R+ G
1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。
% ~8 M' b, W) |+ q3 Y1 g m3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。
+ i* i" X0 u0 g1 u+ d; O/ _. J$ \9 O/ n4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。
5 i! ]% b7 G' _. \, iwww3.tvboxnow.com5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。
/ A+ L$ _$ O5 ~$ f3 \- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?: m) A" k& `1 H6 l
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! i! m2 [# ~% n, l9 E* Z3 Cwww3.tvboxnow.com小提示：tvb now,tvbnow,bttvb8 O) Z- ~3 Q* F
1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。
! a7 ~5 ~! T4 D) ?www3.tvboxnow.com2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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