， 描述： 性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力
客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法简单，但营养价值却一点也不简单，是孕产妇、小儿、体虚和病后初愈者调理身体的最佳汤水。tvb now,tvbnow,bttvb3 u- n; K! i: ?5 F+ |3 T+ r( [
材料：公仔箱論壇6 I/ q0 R' f2 b1 {3 w, m9 G
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肩胛肉（梅花肉）350克、红枣7粒、姜3片、水5碗(3－4人份)
- V# x; I% L1 ~, M3 @8 R 做法：
% V1 m- {/ }3 p( v* q公仔箱論壇 1. 猪肉洗净切厚片；公仔箱論壇- D( h& l3 j0 v4 }! l
2. 红枣洗净拍扁去核；www3.tvboxnow.com( y, b2 `1 F% O; j1 t$ z5 Q# ^3 v
3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。
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性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。公仔箱論壇) f5 T; t0 W9 M" c7 c, N+ F
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+ n6 H% N+ z" v- n2 i, Lwww3.tvboxnow.com 瘦肉可切片，也可剁碎；红枣因糖份高，容易发酵变质，变质的红枣不能吃。如果家里的红枣已经储存了一段时间，食用前要检查清楚。 |
發表於 2008-12-8 12:15 PM
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