描述：薰衣草餅乾 口感甜脆www3.tvboxnow.com# r4 k2 R% h( E2 O' ~
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描述：天竺葵卷心酥 香脆有味tvb now,tvbnow,bttvb7 i0 M: T8 p4 U; P, Z
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, v/ H& @2 ^4 rtvb now,tvbnow,bttvb 描述：凝神香草茶 芳香溫潤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n9 b* C$ i( H# L" n' L5 Y3 ?
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# _8 [4 w0 P s9 {# G. w( Fwww3.tvboxnow.com 在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。公仔箱論壇# @* a. G. X# H6 d
* X- }2 N* v* E4 A薰衣草餅乾 口感甜脆www3.tvboxnow.com7 D- d+ F9 }8 c+ Y% h
材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)www3.tvboxnow.com6 Q7 T! v6 c2 z( E
8 X, w9 _9 {$ o' `tvb now,tvbnow,bttvb1備料" o) I6 U! E# C: @+ |5 `" ?$ c
先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。8 g# b0 Q4 K. y u M# i' [% p
5 t% `3 q, n, J! u0 x2混合$ d4 y5 ~, u2 W# T2 P" D
將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t+ X: |4 L( \0 }% i R
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3烘烤tvb now,tvbnow,bttvb5 ?" u; L' f. O4 s
烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。
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0 s, p. _3 {5 ~7 _$ x9 Mtvb now,tvbnow,bttvb天竺葵卷心酥 香脆有味公仔箱論壇- R4 `1 H& n! z" @$ v5 h. J0 A
材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H* P+ \$ R+ W$ \9 a7 I8 B/ ~
Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。
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1鋪排. q. e& V$ V, J: O& H7 V* T
起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [ T6 R7 }% q; m( P
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2包捲" T; W; f1 s0 x, S7 p
將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。* x: p8 K/ }7 z
- w- T0 A4 T1 B! I7 s- d. ftvb now,tvbnow,bttvb3切段www3.tvboxnow.com/ s( b, n) V) R+ U7 j4 e3 S5 L
撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。& [! I" w6 M: t3 P1 B- l O: b
2 D1 x+ Q1 ]& n( P5 l |9 H公仔箱論壇凝神香草茶 芳香溫潤
: S; ^% K/ V& W0 ^- C; L* i( r材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量
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1清洗
% t2 p" u: i" R% m7 e3 B 將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。
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+ i6 ^3 v2 a3 u公仔箱論壇2沖泡" M0 c* ?$ t {
所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。
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每日一招 熱餅乾放涼才能密封tvb now,tvbnow,bttvb: s* M8 d* I! z5 u1 _' G& e
餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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