冬瓜煲乌鸡，不是很常见的一对组合，有人说不好，因乌鸡滋补，冬瓜却清热利小便，减弱了乌鸡的功效。但其实乌鸡性平，还能滋阴清热，和冬瓜搭配，滋养五脏，营养更丰富，是十分平和的滋补汤水，男女老少皆宜。
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5 o( s1 ?! F$ h( ?' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 乌鸡：1只、墨鱼：1只、冬瓜：500克、姜：3片、水适量(3－4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E! c4 h$ W* B4 g b4 d" d; a
做法：www3.tvboxnow.com' J7 R- K! X( z: K& d! h
1. 洗净宰好的乌鸡，剁成块，汆水捞起待用；5 i q7 V* Q; a" S0 \/ e
2. 冬瓜洗净去瓤切块，可去皮，也可不去，用钢丝或丝瓜络轻轻擦去表面白霜；% l2 _8 c2 i6 g9 [6 {. X* @, Z2 q
3. 墨鱼洗净，用温水浸泡30分钟，切成丝；
- T, ]+ y: @. S& r/ y8 ]www3.tvboxnow.com 4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可。
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7 V O3 {" \& i0 Y! Lwww3.tvboxnow.com 功效：益气养血、滋养五脏、生精添髓。 |
發表於 2008-12-9 11:53 AM
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