大暑逼近，面對熱情的夏天，相信好多人也抵受不了雪糕的誘惑。沒錯！冰涼軟滑的口感，可即時解暑之餘，又能令人吃得開心，但早前消委會公布的調查顯示，有65%雪糕樣本屬高糖及高脂，多吃不但會壞肚皮，更會因「熱（量）」超標而致肥兼致病！趁着「National Ice Cream Day」（7月19日）將至，一於參考專家提供的進食貼士，免得病從口入。
2 ~# b, a/ E- S: m1 s7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪糕熱量有幾高？www3.tvboxnow.com. Z9 i8 Y# f9 g3 ]. r! M2 e+ V
好Cool呀！在酷熱環境下，最啱歎杯冰凍雪糕，但原來部分雪糕的熱量驚人，小心吃出一個大肚腩啊！
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' p8 `1 z! p0 o* y0 Ptvb now,tvbnow,bttvb傳統雪糕tvb now,tvbnow,bttvb! r$ c& Y. w U& Z% Z, P- s8 X6 E3 M
一般含牛奶、忌廉、蛋黃及糖分（比重視乎口味而定），每100克約200卡路里，相當於大半碗白飯。
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意式雪糕（Gelato）
- C' n: J, b9 a% r- M2 ^9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。成分與傳統雪糕相若，但脂肪含量較低，每100克約130卡路里。www3.tvboxnow.com5 [, I0 [ M1 B6 z1 f
雪葩（Sorbet）做法是將水果冷藏至結冰後再磨成沙冰，不含牛奶成分，亦不會額外添加糖，每100克約100卡路里。
( X% a7 g H: D& Ltvb now,tvbnow,bttvb專家解惑：點食先健康？Q1.減肥人士唔食得？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f2 S2 N3 C# z: ^- O7 ]
A1.雪糕之所以致肥，跟其脂肪及糖分含量較高有關，只要選擇低脂低卡的款式，加上食得有節制，例如每星期食用不超過1次，每次分量約半杯，那就問題不大。畢竟雪糕是一種Fun Food，毋須因為怕肥而過分壓抑自己，更何況雪糕含有鈣質、蛋白質、維他命等多種營養素，並非完全不健康。
# j5 D& B8 k% f, e& m/ I2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Q2.吃得太多才肚屙？公仔箱論壇2 ]5 w$ p# _( Y1 m% h5 ]( I
A2.不一定，若雪糕受細菌污染，即使吃一杯，也可拉肚子。以家庭裝雪糕為例，通常不會一次過吃完整盒，若不立即放回雪櫃冷藏，雪糕很快溶掉，室溫令細菌有機可乘，就算之後再放回雪櫃，亦無補於事。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z, `' u) z3 V" i
Q3.女人多吃難成孕？
: l8 @2 Y* }% q: NA3.在中醫學角度，雪糕屬於冷品，易傷脾胃陽氣，使消化及循環減慢，導致血氣虧虛，增加身體負擔，不論男女，生育能力都會受影響，減低成孕機會。尤其是打算生育的女性，更應遠離雪糕這類冰品，否則可導致月經延遲、子宮虛冷等情況。另外，對孕婦來說，雪糕是高危食物，因儲存不當，有機會受李斯特菌、沙門氏菌及大腸桿菌污染，危害胎兒。! n: N8 {$ B& d0 o
Q4.意式雪糕較可取？
/ J6 Y) O! X5 U& a) nwww3.tvboxnow.comA4.不完全對，因意式雪糕也分兩種：一種加入奶及忌廉製成，脂肪含量與傳統雪糕沒太大分別，另一種沒有加奶，類似雪葩，脂肪含量只有0至3%。進食前要留意產品標籤的成分，並以生果口味（如檸檬、草莓）為首選。公仔箱論壇9 r) I7 R, r7 M+ W. D* r* l
Q5.吃雪糕可致頭痛？tvb now,tvbnow,bttvb4 A1 g# _9 f' m5 L2 q x" M
A5.不少人會為吃不吃雪糕而「頭痛」，但原來這種可令人開心的食物，真的有可能導致頭痛，因冷品會損傷脾胃，而額頭是足陽明胃經的經脈所在之處，額頭有痛感，有機會是脾胃功能受損的反應。www3.tvboxnow.com+ P; t6 B n& A- T" F4 ?2 R
DIY更有營如果在市面上無法找到適合的雪糕，可考慮DIY，自行控制材料成分，甚至只需要用生果，也可做出雪糕似的口感。公仔箱論壇" J6 Q& f/ N4 {! t
香蕉杧果純素雪糕材料：香蕉3條、杧果2個
0 K( q. Z' K ]! a做法：1.香蕉剝皮切片，杧果去皮切粒。
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5 c0 f' |0 R. A+ Q9 @. j3.放進攪拌機，高速攪拌（1至2分鐘）成雪糕狀即可食用。2.將兩種水果放進膠盒，置於冰格3至8小時。tvb now,tvbnow,bttvb2 j m3 d7 ^; u$ p q
草莓乳酪雪糕材料：草莓100克、乳酪150克、蜂蜜適量
! v1 S6 w% l ^/ K0 g公仔箱論壇做法：1.草莓切成小塊，放入冰箱冷藏1小時。
( x8 n6 |/ z2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有材料放入攪拌機，打成幼滑糊狀。
9 g, @5 v1 F, y' \0 W7 Y" n6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒入容器，放入冰箱冷藏最少6小時。
* {% z) M+ T9 P. _公仔箱論壇保健食療推介中醫認為，經常吃冷品，可導致脾胃失健運，不妨炮製以下食療，以減輕雪糕對健康所帶來的負面影響。www3.tvboxnow.com* H" \$ S0 c! S) V, [3 M* ]. [
- w: U* Y( t/ x7 q材料：淮山30克、荷葉20克、生薏米15克、熟薏米15克、陳皮1小塊、冰糖適量（1至2人分量）淮山薏米荷葉茶做法：洗淨材料，加6碗水，大火煮滾後改文火煮1小時，加冰糖煮至糖溶即成。
5 z4 H1 p2 d7 z: q$ c; ]tvb now,tvbnow,bttvb功效：化濕健脾www3.tvboxnow.com) W4 c- L5 g S9 s0 {
備註：每星期1至2次，可作日常茶飲，適合不同體質人士服用。公仔箱論壇' Q8 B" @/ e: t, n: K6 S, a
, u# a. F8 s3 q9 itvb now,tvbnow,bttvb材料：土茯苓30克、生薏米15克、淮山30克、炒扁豆30克、白朮15克、生薑3片、大棗3粒、瘦肉適量（3至4人分量）土茯苓炒扁豆祛濕湯做法：洗淨材料，加水8碗，以大火煲滾後轉細火煲1至2小時，加鹽調味即可。公仔箱論壇& z/ u! v( t3 g5 H1 S, o% x
功效：清熱祛濕、健脾和中公仔箱論壇; z6 m3 M; A. n
備註：適合濕熱體質人士。
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材料：茯苓12克、大棗3至4粒、生薑3片（1至2人分量）茯苓大棗茶做法：全部材料浸洗乾淨，加水煮約半小時即可；之後可加入熱水反覆沖泡。www3.tvboxnow.com. a m1 }& o/ ^+ t% i
功效：溫中化濕、健脾安神
6 o6 ~; |3 X+ j7 Q) v0 s% [備註：每星期2至3次，適合寒濕體質人士服用。www3.tvboxnow.com0 l% |6 J" m* K3 ]3 g3 t, G% ]
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發表於 2020-7-16 08:50 AM
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