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材料：金瓜（去籽）1粒，油2湯匙。
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材料Ａ：
& ?7 B- {/ f: f$ R: _4 c7 e蒜米2瓣，姜片兩三片。
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材料Ｂ：
! s8 [* f4 h8 W9 {8 Q C豬肉（切片）100克，芋頭（切丁）100克。' h- b3 ?" L4 s8 M
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材料Ｃ：
/ D) h# k9 t- s4 a! q ?沸水2杯，麻油1茶匙，花雕酒1湯匙，白胡椒粒1茶匙，鹽四分之三茶匙，味精四分之一茶匙（可自行決定添加與否）。
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/ r5 C7 b6 J5 r# j9 m: o# J做法：公仔箱論壇 M- z, s# g" X+ a' y9 u7 d1 L
1.爆香材料Ａ，然后加入材料Ｂ，拌炒一會。
( {% Y4 |4 f% p. W" Q2.加入沸水。
( ]2 t3 N) b4 n; [4 }5 t公仔箱論壇3.加入材料Ｃ，煮到湯滾。. z& J" v* [! u, }" T
4.煮到滾之后，舀入金瓜盅裡。公仔箱論壇' x- X" B! Y0 t/ Z3 @) l6 |
5.放到蒸爐裡蒸10～15分鐘，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j5 x# ^$ k' E1 u
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. P# T1 ], {; q小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb4 S3 K* P" ^+ f6 g
1.若希望味道重些，可在材料Ｃ自行斟酌調味分量。tvb now,tvbnow,bttvb, K6 O- `, n! A! L6 L: i% i- k
2.金瓜蒸熟后會變軟，可直接用湯匙刮出瓜肉和湯汁一同食用。 |
發表於 2008-12-10 05:31 PM
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