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【材 料】
3 z E0 N" |$ c: I. Y9 y公仔箱論壇蝦仁 300公克 公仔箱論壇! }) g1 }7 @7 @
糖漬鳳梨片 4片 ; V5 m" e* m. T/ N1 O4 @& v
沙拉醬2 大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" Z: Q% }- _, ?0 i% F
地瓜粉 1/2杯
$ _9 r& @# z. R1 f9 x; rwww3.tvboxnow.com巧克力米 少許 ( ]9 n' \9 C/ a' t, j, ~
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【醃 料】 公仔箱論壇! f7 F2 g" j" z+ w" C& m6 `& d' K4 X
糖 1/4小匙 公仔箱論壇" t* j0 r9 _$ |. [
蛋白 1/2顆
$ }# n- c9 n2 Q3 t' x0 X* Y C ?太白粉 1小匙
( U# {+ x" w# C" R K米酒 1大匙 ' J6 u4 E0 C/ V: [# W5 I
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# q7 C1 z0 k* g' v. ]: L( dwww3.tvboxnow.com【做 法】 % t; C" A9 I9 n v* K4 E5 S
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。
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2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。公仔箱論壇/ Y$ D8 x* w" e. ]1 U$ u0 e
$ `7 g! N4 Z0 ]# P9 Iwww3.tvboxnow.com3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。公仔箱論壇) w+ _7 A9 ^' s0 z: k7 x# L
! b- B( E& i/ u; R: l+ j, \tvb now,tvbnow,bttvb4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。 |
發表於 2008-12-12 12:31 AM
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