8 w6 e5 s# `8 S2 Z, q5 c3 ? Ktvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com5 _% m7 P; D! B5 o1 K
材 料www3.tvboxnow.com0 H( c+ O0 A/ [# F
米 1 碗 、 雞 蛋 1 隻 、 碎 牛 肉 4  、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/3 茶 匙 、 生 粉 / 油 各 少 許 、 西 蘭 花 1 至 2 棵
9 w1 d& t9 H/ s: i9 Q; M rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. `3 _( s: m! @6 k# H
做 法
+ E) Q4 i8 H* \1. 將 碎 牛 肉 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 ， 醃 30 分 鐘 。
1 O( }- }& {# s9 l$ ttvb now,tvbnow,bttvb8 i; r* L d0 ]* ?; w! k
2. 將 米 （ * 同 上 ） 加 少 許 油 放 煲 中 ， 開 大 火 煲 約 6 分 鐘 ， 見 飯 面 差 不 多 收  水 份 ， 下 牛 肉 碎 ，  蓋 煮 3 至 4 分 鐘 即 離 火 。
9 u3 ^" y2 M! n0 A, `7 Z% v
3 N1 x& g$ \2 [# a3. 加 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 ， 打 入 雞 蛋 ， 再 蓋 焗 1 分 鐘 即 可 。
0 D. N g) N' W/ P8 hwww3.tvboxnow.com7 ]4 @" P- _4 B/ w' U
貼 士
" D6 n1 A1 k0 |; K6 s( ?: b) Hwww3.tvboxnow.com加 入 雞 蛋 後 要 熄 火 焗 ， 煲 內 的 餘 熱 可 將 蛋 煮 成 半 生 熟 。
1 a$ R5 N0 l0 w/ Y |
發表於 2008-12-13 02:57 PM
| 