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米 1 碗 、 排 骨 / 滑 雞 各 4 件 、 豆 豉 1 茶 匙 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 適 量 、 醋 少 許 、 炸   碎 2 湯 匙 、 西 蘭 花 1 至 2 棵 www3.tvboxnow.com6 x w0 f7 z* T2 D
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做 法
% b! P/ n. N5 S" Y3 g1. 將 排 骨 啤 水 ， 瀝 後 加 豆 豉 、 鹽 、 糖 、 醋 、 雞 粉 及 1 湯 匙 炸 碎 拌 勻 ， 醃 過 夜 。 www3.tvboxnow.com" v# m" z# @. X/ W
% t. |( ]; R8 d! B: P. ^2. 滑 雞 洗 淨 ， 瀝 後 加 鹽 、 糖 及 1 湯 匙 炸 碎 拌 勻 ， 醃 至 少 4 小 時 至 入 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h' a' C+ ~; e# [
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3. 將 米 （ * 同 上 ） 放 落 煲 ， 開 大 火 煲 6 分 鐘 ， 見 飯 面 差 不 多 收 水 份 ， 落 排 骨 及 滑 雞 ，  蓋 煲 4 分 鐘 即 可 。 % h5 \8 s: P0 Y- Z5 X& l( @
5 h* |9 Q$ b; `* ~/ x$ J3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最 後 加 已 烚 熟 的 西 蘭 花 即 可 。) X' e& d* D) p6 e/ g3 ` v
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貼 士
9 j% I3 {* {8 s8 f3 p1 a! v6 |www3.tvboxnow.com排 骨 啤 水 後 一 定 要 瀝 淨 水 份 ， 才 醃 得 入 味 。, W1 s6 Y/ T2 c) n8 o, k5 c
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發表於 2008-12-13 02:58 PM
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