便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！
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[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！
5 ]2 r) S* w5 k* p7 i: [tvb now,tvbnow,bttvb1. 【紅糖】：補血散寒
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- ^1 `. w# q9 `首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。. ]8 @" p; V6 i
紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。公仔箱論壇* W9 f% q$ C. D- I" \
0 n/ L! M# T5 w8 K1 Atvb now,tvbnow,bttvb紅糖三兄弟：www3.tvboxnow.com5 ?' X2 x+ N$ i) W7 F9 } q* f
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【紅糖：養血健脾】公仔箱論壇7 s" Q" M& a9 F
紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @1 ~4 X4 v( |. A. N! }( H
【黑糖：適合手腳冰冷人士】
3 x& c" x4 n6 N* S% t( t: ~+ V- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。tvb now,tvbnow,bttvb/ \( j1 h a- ~5 N. s& V, p# R
【片糖：滋潤度最高】
: k6 p( x9 Y% p1 xtvb now,tvbnow,bttvb原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。公仔箱論壇$ C0 A4 k$ f) u3 N- ^8 c0 M
片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士
5 A/ ]% `9 ?/ G- ~) ?& L9 swww3.tvboxnow.com改善：手腳冰冷、貧血
3 Y3 ]% D+ O9 a N/ v4 Lwww3.tvboxnow.com紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。
* U0 R+ \* Y: T1 g3 s" {9 G* G不宜食用：體熱
/ r# z. a; _1 e0 n體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
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' f2 n8 b! U5 Z; h1 o/ A- Dwww3.tvboxnow.com2. 【冰糖】：清潤滋陰tvb now,tvbnow,bttvb0 p5 Z( V' w( G0 Z5 \
有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _ p) W; d. e- Q! E
改善：咽喉乾燥、胃痛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k8 O$ R3 r0 Y& B4 k# J
相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。tvb now,tvbnow,bttvb5 u7 a' {2 @( w/ W4 p' l
不宜食用：咳嗽有痰
( t/ y0 x9 I/ Q6 B& O1 X冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R# q1 M0 v5 f) m# O# V
食用貼士：多與味道清淡的食物相配
: G& N1 Q/ L; y( P- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。
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/ O" [# N% e1 _3. 【蜜糖】：清熱潤肺
% z, m6 p: ^6 p8 h公仔箱論壇《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。/ |/ z+ `) X9 X( \, H* i6 E
改善：便秘、乾咳喉痛tvb now,tvbnow,bttvb5 k7 a% K% j; _6 V
臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E& ]7 i" P9 ~8 G4 A5 V5 c
不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下
! V) e+ ]3 ~* ?& H公仔箱論壇基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。# P" V' {* l% y3 H2 n. c F5 E
食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉
- r: A/ l/ O: w" W公仔箱論壇大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。
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: b) K B1 h6 T" k+ {( d. g6 ^公仔箱論壇4. 【麥芽糖】：補益脾胃公仔箱論壇0 Y1 q. A: l- ^
可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！9 ?+ P+ x" { @+ [: }4 s4 A
改善：肚子冷痛、乏力) a) j. g* ~) d8 f
古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。
9 T$ @) k; S8 l6 i" }% r, l' U$ Wtvb now,tvbnow,bttvb不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰9 ^4 R' m+ o7 U1 v
本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。tvb now,tvbnow,bttvb0 f, R' D+ E/ _2 L, }7 E% T
食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包
% Q J; {0 T/ e& P現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！
$ W: i' M& u) k- H5 t J公仔箱論壇多吃或致口氣、暗瘡等公仔箱論壇$ ^# @3 B3 R/ j+ o( L$ e7 A
雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！
) L: }% {' u$ F8 ~0 ]# p: u, awww3.tvboxnow.com濕熱引致什麼問題？
+ w* A# z5 B: `- q8 Otvb now,tvbnow,bttvb每日建議攝取少於50克
/ R: S' a; M9 ~9 k+ F以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。公仔箱論壇/ @5 b5 r) Z# a7 d+ r
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攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。9 ` @: {& \7 N$ U3 a# r- O% Z' T' N- {
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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