便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！tvb now,tvbnow,bttvb4 H$ \; x/ f ]/ a. ]* w
# q b0 w1 w4 ] w6 Q1 f0 itvb now,tvbnow,bttvb[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！
( E4 E& z: d4 k- |! C0 {1. 【紅糖】：補血散寒+ Z1 O0 ^. N A' c/ E7 y
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. i& h u% ]7 ~9 P( v公仔箱論壇首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。tvb now,tvbnow,bttvb' t6 w; Z8 e0 O
紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。
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* X$ E, E) W: i紅糖三兄弟：
0 {' I+ M, V( Y1 R3 v+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【紅糖：養血健脾】tvb now,tvbnow,bttvb: Z+ M4 Y* a3 m, M* }6 c
紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。
7 d9 q! U3 I9 w' a$ n; hwww3.tvboxnow.com【黑糖：適合手腳冰冷人士】
* {- S2 N, V/ g2 Mwww3.tvboxnow.com常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s# o1 [5 W1 a8 P$ q2 k; j
【片糖：滋潤度最高】- @7 q5 s0 o; ^1 l
原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。2 R6 e! a; j2 Z# K8 J
片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士
6 i% m8 O3 W: q) ~+ F" pwww3.tvboxnow.com改善：手腳冰冷、貧血
3 ], z7 W9 Q) p( m紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。
: E5 w1 M, z* v% r- h+ g不宜食用：體熱
5 A1 z# C4 r0 D0 F& z/ U R w7 W ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
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5 C1 ~) P, C# Q: d$ U' T2. 【冰糖】：清潤滋陰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `4 N0 T0 s. ?, t" K1 Y( e
有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。
5 ]/ P- p+ y a7 x, H& t% ^' _( W) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。改善：咽喉乾燥、胃痛tvb now,tvbnow,bttvb! c8 E% A) i" @
相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。
3 [& V2 s H" I, H2 @& zwww3.tvboxnow.com不宜食用：咳嗽有痰
1 ^3 A$ s: i+ u x r+ ^, awww3.tvboxnow.com冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。
' n* c5 J- q( x5 I. l, S4 Z5 Y# V# Vwww3.tvboxnow.com食用貼士：多與味道清淡的食物相配TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O0 h6 T' |4 B) g- [) A
平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。tvb now,tvbnow,bttvb y$ v" D- y, J9 k3 n0 D. A
4 R; r0 ]! y7 M+ Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 【蜜糖】：清熱潤肺tvb now,tvbnow,bttvb1 Z c) U* x! S5 a* ?& p
《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。% Z' `" d8 W$ }+ z' V1 [
改善：便秘、乾咳喉痛
3 {8 R5 b" P- D" n# `公仔箱論壇臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。
7 X9 w- [" H. S( cwww3.tvboxnow.com不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下tvb now,tvbnow,bttvb$ N' Z+ Q8 E* \8 B3 P- M+ F$ b
基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。4 n3 A3 L. E1 e& N, u6 Q
食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M7 p$ E/ R4 @! D, s0 A
大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。tvb now,tvbnow,bttvb9 n \9 s p& Q8 @6 T: n! O
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4. 【麥芽糖】：補益脾胃$ n. b( N, N8 B' D( q
可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！公仔箱論壇# p4 j9 e% V& ]+ u! l1 L
改善：肚子冷痛、乏力
5 j9 d* U0 V( y {; U V古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。
& T) i* ]1 n0 p8 L4 h" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰
% X. b2 t* I! L公仔箱論壇本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
, h3 k; G0 b4 V食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包
: s% T/ l. x! I5 Q8 J4 P; Vtvb now,tvbnow,bttvb現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！' [( k- G' b3 ?, R* s9 h
多吃或致口氣、暗瘡等www3.tvboxnow.com% u. q3 N4 S- _* K8 j' [
雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！
2 H0 s+ p* J/ f! v: o; C" Y濕熱引致什麼問題？1 A; E* Q8 t/ E2 t
每日建議攝取少於50克
7 M1 u7 |. U8 a& r3 o* j; btvb now,tvbnow,bttvb以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [0 z% G6 F8 C y
攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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