材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜www3.tvboxnow.com4 A8 z) s8 \ J& v0 l( F
、八角各2粒、薑4片tvb now,tvbnow,bttvb2 W$ k! e8 k" M' X, o. P
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙 T D0 p5 a8 C& g
B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙www3.tvboxnow.com5 y5 O/ @" I* T/ L- s
C料：太白粉水2大匙" C: I* X' G( [$ h; g4 C
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
: ?6 Y: o0 z5 {; K! E) f( O1 d公仔箱論壇 皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
% H! y+ u. w1 X2 w1 {! h公仔箱論壇 2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑tvb now,tvbnow,bttvb' \3 ]2 I! Y8 ?6 }3 r% P
片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
) | p- U, }. @. `. Mtvb now,tvbnow,bttvb 3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A! @ V% Q- O! \$ X3 A4 d, ?" H
入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
3 C+ J* T- y0 p( c% a7 z3 ` 煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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