材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
) U6 d& ]8 L$ S- ~8 E" O; k 、八角各2粒、薑4片
5 G# P+ ]5 L- ~' t) b2 L* Otvb now,tvbnow,bttvb調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙公仔箱論壇6 G% ?2 s% r3 j# ~; d2 v
B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙8 z6 |7 P, k. [2 H' }, e& i8 ~
C料：太白粉水2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m1 _8 Q& u7 F0 W9 e+ d
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
" u) z9 e6 |8 Z- r1 K! ~公仔箱論壇 皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。公仔箱論壇- h( j' X" I' _! E* e7 O2 k1 s
2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
' u- N( }* l0 B' ^) x7 L8 a% _2 ~公仔箱論壇 片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
- i! ?) Z/ m; awww3.tvboxnow.com 3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放+ `( q& }+ P& [
入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
1 k4 X: e* `5 I* M/ N9 g 煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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