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材料：tvb now,tvbnow,bttvb. _7 X0 _1 S9 k$ x# l
黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙（45ml）、柠檬汁1汤匙（15ml）、低筋面粉100克、盐1/8茶勺，泡打粉1/2茶勺、袋装蜜豆60克。
0 Z2 S& M3 l' Z" |- ?- C" c公仔箱論壇185度，约30分钟公仔箱論壇& o5 L. b6 \4 f5 t4 M* X& \3 F+ K$ a4 A
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做法：www3.tvboxnow.com" K& ?! S& L; }' o8 Q, h) A/ U
1、提前将黄油放在室温中彻底软化，将黄油切成小块，放入深盆中用打蛋器搅拌均匀，分次加入细砂糖打发，直到打到颜色发白，体积稍膨大，。这一步一定要有耐心，很多朋友问：为什么我打黄油的时候那么费劲啊？要么是你的黄油没有软化，要么是没有耐心。
g* f, k5 \! p4 kwww3.tvboxnow.com2、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状tvb now,tvbnow,bttvb" ^+ P) T( s1 s; g' k8 \
3、加入牛奶和柠檬汁，这时候不需要搅拌。
; G3 F+ E/ X, w% q; E4 t公仔箱論壇4、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈。
0 O6 ~. c( Z# L w9 r1 M公仔箱論壇5、加入蜜豆切拌均匀。5 C# C0 \* J8 h# `: T8 G
6、将面糊分装在蛋糕杯中，装5成满即可。放入185度的烤箱下层，用上下火烤30分钟左右，注意观察，蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试，如果牙签没有粘到面糊就是好了。8 T4 U. }- ^- r- |
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[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-14 09:05 AM 編輯 ] |
發表於 2008-12-14 09:01 AM
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