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原料:
$ N" r v5 O- i8 X; M. L. z级香辣腌料15克、# Y6 J) R6 x' a1 u4 ]2 H
超级炸粉60克、公仔箱論壇# J* |( A' [8 s' @
鸡腿500克、
1 j, [3 S7 h& l- s0 e" Cwww3.tvboxnow.com水(冰水或凉水)50克、公仔箱論壇6 J9 w P/ }$ U' @) C' p; ]
腌制比例:www3.tvboxnow.com6 j* q: u5 D6 P7 ?' B0 _
0 n' Q! [9 V0 M, a( F公仔箱論壇料:水:肉=3:10:100* b, x w2 O7 w6 i
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做法:0 G5 C# n" X, F' q- }: H9 e, a
1、洗腿(当然是鸡腿了),准备腌料,粉以及冰水(千万不要是热水,不要把鸡肉给烫坏了,哈哈)
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2、将腌料和水按比例配好混匀,将鸡腿侵入到腌料里,为了更好的入味,在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。* r% }0 t. c) b
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8 S9 Z5 y: F; u$ {2 {8 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、用水与炸粉按比例混匀,作成浆,将腌好的腿放入浆中,沥掉掉多余的浆液,直到没有大量浆滴下即可(不要沥的太干净不然就不好看,也不怎么好吃了)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t+ f/ R$ K/ [) q! L
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' R6 f# G# g. ?7 `0 ]; a' q% R( f4 stvb now,tvbnow,bttvb4、在取炸粉,将上完浆的鸡腿沾上干粉,在用手压一下,确保全都沾上粉,然后抖到多余的粉。
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7 Q9 r6 A0 k7 u7 d H. vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5、就该下油了,在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。 |