肝炎患者饮食宜忌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b4 y2 M m) X$ o) x9 k
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5 @2 x5 c" R$ U+ H/ y( L! o! X/ k, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。来源：《家庭医生》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M& ~9 b3 y" [4 H; l5 n
作者：张诗军 tvb now,tvbnow,bttvb3 d4 P( y1 e- x! b# ~8 d
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! i. v9 z" j/ i1 Q' p9 g 有一个朋友患了乙型肝炎，家人很紧张，除了监督服药外，想尽办法为其恢复“元气”，鸡鸭鱼肉轮番上桌，水鱼也是常菜。可是，大补一段时间后，这位朋友总觉得肝区不舒、胃胀，来门诊向我咨询。我没开什么药，就是叮嘱他停服或减少以上食物，没过多久，症状自行消失了。
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5 \* L" u$ y* _$ Y Z" G" Y7 Q 在我的门诊中，还常遇到一些肝功能刚刚恢复正常者，以为可以完全“开禁”了，饱食羊肉等辛热之物后，转氨酶又再度升高；还有一位肝病患者，因工作劳累，便大量食水鱼补身，结果发展成亚急性重症肝炎，几经抢救才得以脱险。因此治疗慢性肝炎，除了使用药物外，饮食调理也大有学问，该吃什么，不该吃什么，对防治慢性肝炎大有裨益。公仔箱論壇, y. l& R0 w* B. w) y
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1 O: k/ B+ c' d, h: _0 jtvb now,tvbnow,bttvb慢性肝炎患者的饮食调理：
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1、合理饮食
9 v3 n( m4 H0 h: o& R) Etvb now,tvbnow,bttvb 应给予高蛋白、易消化、低脂肪、富含维生素的食物。饮食要清淡，戒肥腻、肥肉、羊肉辛热动火之物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R8 c* x5 m' D8 q
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2、禁止饮酒 (包括一切含酒精成分的饮料)
* o6 B' l+ b8 F r( v 酒精不仅能直接损害肝细胞，而且酒精进入人体，90％以上在肝脏代谢而生成有毒性的乙醛，乙醛也损害肝细胞，所以患者一定要忌酒，即使在肝炎治愈后的几年当中仍不宜饮酒。如果患者不忌酒，甚或嗜酒无度，则会影响肝功能的恢复，甚至造成肝坏死；或使肝炎演变为肝硬化。
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y. t; L1 U, i4 y8 I2 E公仔箱論壇 3、慎服刺激性食品www3.tvboxnow.com, J2 w& ^* x; g7 M) g$ ~
葱、蒜、韭、姜、椒等辛辣调味品，除了有辛辣动火之性外，更兼含有蒜素、姜素等有刺激之物，不宜生服，这些食物经蒸、煮、炒等烹调后可食但不宜多。当前，罐头食品因食用方便、易于保存而深受消费者喜爱。但是，第三军医大学新桥医院专家提醒，为了防止变质，罐头食品都会加入一定量的防腐剂，这些防腐剂对一般人健康没有不利影响，但对于肝炎患者却相当不利。
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/ E% B8 }$ C1 S) h: m4 h" ~6 J 第三军医大学新桥医院专家说，无论甲肝、乙肝还是其他类型的肝炎患者，其肝脏都有基本相同的病理改变，既有肝细胞变性、坏死和再生，又有间质组织增生和炎症浸润，其中肝细胞变性和坏死比较突出；由于肝细胞受损，使肝脏这个人体最大的解毒器官的解毒功能降低。肝炎患者如果过多食用罐头食品，防腐剂不能得到分解，就会蓄积起来，加重肝细胞损伤，使病情更为严重，因此肝炎患者尽量少吃罐头食品，应以清淡饮食为主。各种罐头食品及方便食品等都加有防腐剂如苯甲酸等，这些防腐剂都有一定的毒性，但对肝脏解毒功能正常的人来说，是无害的，而对肝脏解毒能力较差的肝炎病人来说则会带来不良影响。因为肝脏要解毒，就加重了负担，从而不利于肝炎的治疗。www3.tvboxnow.com3 C: H8 z3 g3 @, n
" t4 d9 r+ l i7 M- R* D+ H 4、切忌暴饮暴食" T4 e: e0 r E0 M7 g
每餐不宜食得过饱，古有“蚁食”之说，一不求多，二不求精的养生之道。tvb now,tvbnow,bttvb9 p- [3 D: n1 _) W8 D. W: ^; `
0 X+ Z. [1 J W# R2 w- `* c+ G! G 除了以上需要掌握的饮食宜忌原则之外，下面介绍一些有特色的食疗方，不妨一试。
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) s; d& [* M4 I* ?3 K0 W# ^慢性肝炎的食疗方：tvb now,tvbnow,bttvb9 _: ` e; u. A B5 F6 H4 _
& q3 c1 n; M' q+ Q8 A" N5 r/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茵陈粥tvb now,tvbnow,bttvb- Z3 M8 f5 c* k
材料：茵陈30克，粳米200克。公仔箱論壇9 A6 F; c& C5 q' x1 K9 E( d6 f! ]
制作：先将茵陈加水2000毫升，煎至100毫升，去渣取汁，加入粳米，再加水1000毫升，煮至米烂汤稠，加白糖少许，稍一煮沸即可。每日2～3 次。
. J" N4 U# m3 o. c6 Ytvb now,tvbnow,bttvb功能：适用于口苦、口干，胁痛腹胀，倦怠乏力，小便黄为主的患者。
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+ d+ p$ N8 `. t+ J2 A% |1 Z: |: rwww3.tvboxnow.com泥鳅炖豆腐
0 g7 e# h8 V# gwww3.tvboxnow.com材料：泥鳅500克，豆腐250克。" ]" ]/ h0 L/ D
制作：泥鳅洗净去肠，煎熟后炖豆腐，每周1～2次，佐餐食用。
- ~* k) L' Q' J公仔箱論壇功能：适用于以食欲减退、恶心、厌油、乏力腹胀为主的患者。www3.tvboxnow.com1 T- w0 o4 K1 h6 l g4 E9 g
) m4 D. b+ m0 q9 o+ {8 ]6 vtvb now,tvbnow,bttvb陈皮花生红枣汤
5 v& ~) i; U7 V7 {" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：花生、红枣各50克，陈皮6克。
4 B& a2 m4 x, r7 l制作：诸药共煲烂，佐餐食用。www3.tvboxnow.com$ d& k7 H0 r* w5 N
功能：适用于心烦易怒，胸闷喜叹息，腹胀嗳气，纳食不香者。公仔箱論壇( Z) o# r- M; d8 }+ W% x
$ \- y3 r9 }4 E" z! l3 G6 l- g% P橘皮山药粥
) j4 p+ m7 Z% B' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：橘皮lOg，淮山60g，苡米60g，粳米200g。tvb now,tvbnow,bttvb) ]8 D& y# x+ |4 j7 {
制作：上述材料加水适量煮烂成粥，每日1次或早、晚各1次。tvb now,tvbnow,bttvb( @; a1 O7 F8 m( ^* N
功能：适用于以腹胀、纳食不香为主者。
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冬笋香菇汤7 W2 J8 l3 q; [# o3 S Z9 F8 z
材料：冬笋250克，香菇50克。
; M5 ^: C6 R/ X+ K" T" d$ p, `公仔箱論壇制作：上述材料同放入锅内翻炒20分钟左右，再加汤、调料煮沸而成，佐餐食用。
! ~( r, y$ {: M* O功能：适用于以肝郁脾虚、纳差乏力、肝区不适为主者。
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泥鳅饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o1 b& O4 q3 x( y9 V
材料：活泥鳅2000克，黄豆、扁豆、苡米、淮山、赤小豆、太子参各等量公仔箱論壇, k0 Q9 q. v0 |- c6 ?
制作：泥鳅放清水中养1天，使其排净肠内废物，次日放烘箱内烘干研末，另用黄豆、扁豆、苡米、淮山、赤小豆、太子参各等量磨粉烘干，与泥鳅粉一起加工成饼，或煮粥食用。
0 q: V" U4 V& |; {功能：适用于胃口差、腹胀、性功能减退、牙龈出血及皮下瘀斑为主者。
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水果方面，葡萄是肝炎病人的食疗佳果。葡萄性平，味甘、酸，无毒。葡萄含单糖、果酸可促进消化，有护肝作用。
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总之，慢性肝炎患者不仅应合理用药，而且要合理进补，不宜大量、繁杂、无针对性地进补，以免引起的肝损害加速肝脏病变。 |
發表於 2008-12-15 07:24 PM
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