本帖最後由 soforlee 於 2020-9-13 10:19 AM 編輯
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米會生濕，炒米卻是去濕茶讓米不生濕有兩個辦法：一是吃糙米，二是把白米炒焦，後者是可以去濕的。
% a" g/ y. q! F1 D" z& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有朋友問我，說米會生濕，因為水稻長在水裡。身體有濕的人，是不是就不能吃米飯了？
: v& V, X; S7 N# S7 p( v這個問題有幾點特別值得回答。
* U) U; y% ~& m8 `& A' g長在水裡的東西就容易生濕嗎？公仔箱論壇% P% L, L+ ^3 {0 T+ O3 G
絕對不是！如果說長在水裡的東西就容易生濕，那荷葉、菖蒲情何以堪？它們都被中醫用來去濕。夏天吃東西沒胃口，或胃裡飽脹的時候，中醫會用荷葉、荷梗去濕開胃；因濕困而頭腦昏蒙不清之時，菖蒲就是好幫手。
( \7 o3 F4 J1 H8 X7 s& s- Zwww3.tvboxnow.com中醫的濕，簡單講，是身體沒能及時排出的廢物，排在第一的就是脂肪、蛋白質含量高的肉類，如豬肉，但豬並不是水生啊！
, R9 S# E) f8 h0 N7 i9 ltvb now,tvbnow,bttvb米生濕的道理為何？
$ i) A/ V* x6 ^' l8 P, O5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。應該這樣說，越精製的米越有生濕之嫌，因為經過加工之後，米中就只剩下碳水化合物了，它們可以很快被吸收分解為糖，在體內形成「血糖風暴」。這樣的米吃多了，容易得糖尿病，用中醫的話講，就要生濕了。
7 v% [ _& W) R/ q4 Y9 F2 t4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，如果米會生濕的話，就要怪現在的米太過精製了。
9 V D& U+ } u9 w$ bwww3.tvboxnow.com如何讓米不生濕？+ t% u* \' c8 u( m1 L* u
有兩個辦法：一是吃糙米，二是把白米炒焦，後者是可以去濕的。
, u% Q+ Z$ V1 O/ a9 E7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糙米沒有經過加工，保存了全穀中的維生素、礦物質和纖維素，吃進去後不僅分解成糖的時間要更長，而且分解出的糖也更少，不至於導致高血糖，也就不容易生濕了。www3.tvboxnow.com4 V3 q F* ~4 S
白米本身就是碳水化合物，炒焦之後就碳化成活性炭。我們知道，活性炭的吸附作用很強，現在連洗面乳都含有這種成分，可幫助大家在洗臉的時候去除油膩髒汙。) h- }/ ~0 s! g: @" F. ^
變成活性炭的白米吃進去，從物理學上講，可以吸附腸道中多餘的水分；從中醫療效看，這就是去濕。因為脾虛對食物和水分的吸收都不俐落，而使它們殘留在腸胃道裡，就生濕了。然白米是入脾經的，本身就可以健脾，所以《黃帝內經》才把「五穀為養」放在所有食物排序的第一位。因其能健脾，加上炒焦後的吸附作用，一味焦米便有了健脾與去濕的雙重功效。
2 n( X' u; y+ }' A& K) ~0 s4 Gtvb now,tvbnow,bttvb如何製作焦米？
. G/ y( |' _) j0 ^: T" l( p焦米做法
* M2 P7 w) I6 P- `: }- c6 N公仔箱論壇將白米洗淨後晾乾，如果是免洗的可以直接炒，最好用鐵的不沾鍋，可以不放油，炒到白米變得焦黃就行了。
# V# R# v* ]9 ]& n如果你現在正在腹瀉，而且大便是沒有臭味的水瀉，就可以炒得更焦一點，因為白米的碳化程度越高，吸附止瀉的效果越好。7 H$ Q* X' Y; K9 ~& z
用開水沖泡焦米，最好加點飴糖，因為飴糖就是由穀物發酵而成，有很好的健脾功能。這種焦米茶帶有穀類的香醇，那些胃腸怕冷，喝點水就胃不舒服，大便不成形，動不動就腹瀉而且是水瀉的，西醫多診斷為慢性胃炎、腸炎或者大腸激躁症的人最適合服用，它可以緩解脾虛寒濕的體質和狀態。
1 U" i# E3 C. Y9 B9 N' |除了焦米，很多人習慣用薏米、紅豆去濕，可是很容易效果不好甚至變重！下一頁告訴你為什麼公仔箱論壇. c5 h7 z) k, U9 d. K! N9 t) ^! {) x9 @
用薏米去濕，炒熟很重要！
" g5 j5 t8 m+ n* X: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了焦米，很多人習慣用薏米去濕，還加了紅豆，可是效果不彰，甚至變重了，為什麼？因為用的是偏涼的生薏米。緩解濕邪造成的腹瀉，一定是要在溫的前提下，因此，薏米粥得用炒薏米，這樣才能去除涼性，使之更具健脾化濕之力。# |7 W" n+ V+ X8 B0 p* Z" M
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薏米、紅豆炒薏米做法4 y S- O4 P4 K6 |' ]/ z) I
薏米洗淨後，用文火炒至微黃色、略有焦斑、帶點香氣就可以了，用它和紅豆一起熬粥，才有止瀉的效果。tvb now,tvbnow,bttvb1 V- R& J: H. l/ T, l2 o7 P7 `
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- A5 l1 U' v s( g炒薏米
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炒薏米
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3 Q! m- z- k5 Y d* j0 Mwww3.tvboxnow.com紅豆
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/ [8 }) o1 Q- A薏米紅豆粥 |
發表於 2020-9-13 10:18 AM
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