彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)% s3 i; ~4 }/ c/ b7 \1 A! J$ g8 B
7 m7 @3 ^, o. ^/ R5 t+ q/ zwww3.tvboxnow.com材料
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雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升
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% k/ F9 P& N' ^6 |; G7 y3 M" ztvb now,tvbnow,bttvb調味料
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特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙
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( f+ n* I( J8 Y; E+ d; }) i% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙公仔箱論壇" C9 V/ k' O$ Y& c" T
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鮮味雞粉 1/3 茶匙
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9 A X- `( J8 K9 D8 M7 k舊庄特級蠔油 4 湯匙1 h% c" m. L# G/ m7 s: C
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芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( L) s) H) _8 g+ i& P4 R) h+ U
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做法
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/ Q9 P- l) Q% B. x% @5 R0 l公仔箱論壇 用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火
6 ?# R2 _2 F) Y 蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將
% A2 a0 ?6 m: D& o/ s/ P( f; v公仔箱論壇 原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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