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材料(十二份量)- `5 Z: n( c, j/ R
tvb now,tvbnow,bttvb- Z, L/ O* s+ f+ y4 v, O; X: q/ l
撻皮
5 T3 O. i- G* m' k3 p N) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 c1 e6 D2 ~' ]: B8 ptvb now,tvbnow,bttvb甜撻皮材料一份公仔箱論壇+ z% b- A9 m6 i+ g! R
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)www3.tvboxnow.com- W' Q$ h" R/ h: }
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吉士忌廉餡公仔箱論壇6 ~9 u4 l# w- q6 p a/ `
公仔箱論壇' P( t; ~3 x- I9 x* p& N- S8 [
吉士粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 N& C" v0 t- \& T) P
糖3湯匙
) i! ?( O) O0 `www3.tvboxnow.com淡忌廉/奶 200克
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餡
4 q$ `5 Y z1 f2 G2 H u2 o公仔箱論壇士多碑利 三粒
1 ?8 B( F' Q7 M3 Q芒果 半個起肉www3.tvboxnow.com; u% T+ z" H7 q7 m' N
奇異果 一個起肉
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% k) D% r1 O3 w$ a6 g R% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。者喱面材料4 s; w4 g7 r8 q+ N; _1 k
清水 90克
5 i2 u2 R3 q3 y- Q公仔箱論壇魚膠粉 10克
' i* ~1 G* q3 f* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 45克(隨意可省)
& x5 q0 n% }) |- |$ _* B橙酒 １湯匙 (隨意可省)
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% ?, B) N/ ] _- s( ]2 A; p- p公仔箱論壇用具www3.tvboxnow.com5 V! g H- h0 c" s
小蛋撻模十二個4 R: N# A4 l5 J0 _4 u6 X
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1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；
7 j T" ^0 ?, E2 ]用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。www3.tvboxnow.com9 N7 X- d4 P5 Y6 E l, E
0 f6 s) `# t- H0 q' [9 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h# R1 h3 F1 E5 M) B
2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。
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4 a! ~) ~2 I C1 n1 Atvb now,tvbnow,bttvb3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。
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+ s% C1 F1 n( etvb now,tvbnow,bttvb4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
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貼士 4 s, m6 C+ h1 \8 e
1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z, f* o! {4 Q# F5 R/ C- W
2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。
6 t2 _( R/ @/ ]( g3 P, k/ ~* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。
k/ W$ Z$ r8 A, Y ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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