 萬聖節又快到，不少人除了「扮鬼扮馬」慶祝，雖然疫情下不適合活動，但或多或少都會準備造型可愛的糖果慶祝節日，尤其是家長更會為子女選購。但其實部份常見的零食中常見的食品添加劑，不但會導致過敏，包括皮膚或腸不適，亦會加劇兒童過度活躍症和注意力下降。最新研究更發現會影響腸道菌群平衡，並導致慢性大腸發炎，甚從而引發大腸直腸癌等疾病。
" \+ O ~! X/ d! H- _$ m本港常見含健康風險的食品添加劑! x8 ^1 Q, m/ w$ f
食品添加劑E171（二氧化鈦納米顆粒）公仔箱論壇" I8 ] B9 U9 Q# d3 M* I- r0 h
通常被用在食品中用作漂白劑。E171存在於900多種食品中，例如口香糖、蛋黃醬、甜點、糖果和飲料中，日常攝取量非常可觀。數據指出，兒童飲食攝取中E171的劑量幾乎可達成人的4倍。納米的二氧化碳會抑制腸道益生菌生長，令身體炎症反應加劇，長遠增加大腸癌風險。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b' o/ T: L1 `( P) f' w) W" @$ c
食品添加劑E110 黃色6（日落黃）www3.tvboxnow.com+ b# Y! z5 r/ M/ Y% U
這種色素添加劑使用非常廣泛，位居第三。一般出現在糖果、果乾或果汁中。研究顯示，過量攝取可引起嚴重的過敏反應，包括蕁痲疹、噁心及嘔吐。同時或可引起腎上腺和腎臟的腫瘤。公仔箱論壇5 x3 g& ~7 V o Z
食品添加劑E102 黃色5（檸檬黃）
' w$ C# E+ q7 S8 q; J; \) l3 o& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同樣作為被廣泛使用的人工色素，檸檬黃會亦會引起過敏反應，例如哮喘反應，尤其是對阿士匹靈敏感的群體亦會對檸檬黃過敏。過量攝取更會改變兒童行為和減低專注力，令過到活躍症症狀更為嚴重。& V, p6 R& Z- [, \, w* Y* z3 h% f3 \
合法等於安全？- v2 }$ P M, O e1 I& f. z
對於食品添加劑的限制，不同國家之間差異極高。往往在某些國家被禁用的添加劑，在其他國家則是合法。以二氧化鈦納米顆為例。在法國已被禁用，但在美國等國家卻依然合法。各種上述加劇過度活躍症的色素添加劑，在歐洲一部份國家早已被禁用，但在本港卻依然合法。公仔箱論壇( r4 e7 D7 j( [7 {- d8 Q& i
如何挑選零食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x, ^" n2 w3 p8 l ?* h* o
消費者仍然應注意營養成分標籤，避免選擇過多添加劑的零食。總括而言，選擇零食應盡量避免以下選擇： 公仔箱論壇$ d& A+ n& V8 f; x2 e) r
- 果汁軟糖
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- 棉花糖5 T9 |; J L9 H+ s2 L% S- q
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- 薄荷糖或香口膠tvb now,tvbnow,bttvb& h7 C. A, O# w$ J! H6 l
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- 汽水
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- 染色朱古力豆
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發表於 2020-10-17 02:49 AM
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