1. 步步高昇
7 N, g7 V: S0 H) Y9 Z$ S! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料:
* G7 v9 Z \; F; J3 B$ b+ ]" Vwww3.tvboxnow.com冬菇 12朵 ) b- A* e2 t ^2 P
竹笙 12條
) h5 E$ i# Z9 ~7 {公仔箱論壇青江菜 12棵 * R7 O1 a5 Z. u5 F( j" z3 O6 J
蝦仁 1/2斤 公仔箱論壇; p/ X( c0 v, A' q
中油 2兩
2 s7 U9 V! R: q2 U# F# Itvb now,tvbnow,bttvb3 L( j( g) B% ]8 }. _/ p
調味料 公仔箱論壇9 k; L- u$ t l( }- d: V
鹽 1/2兩
: |9 _& A5 X* A! \, {" J$ Qwww3.tvboxnow.com味精 1/2兩 www3.tvboxnow.com: G, c0 n6 H0 [. P9 G. e. g
白胡椒粉 少許 4 G0 _+ o, l a/ u$ p* X% x
米酒 少許
7 M: m2 o7 p4 u* }蠔油 1兩
7 }' o8 M' ^7 }+ u2 l, K0 z7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1兩
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8 ^, C' m R' j) \, P+ B1 g& \& i% M做 法 & U! P- V' Q/ _
(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @- N S5 w% ?" W. R
(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }/ G3 C) T, z$ Y
(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。
9 y, ^2 g* c3 y: v, u( T: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。
* |% |3 X7 n6 V4 f( ^* Z' [www3.tvboxnow.com(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。
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2. 海鮮扒滑豆腐
( e; L9 w( O) e, cwww3.tvboxnow.com材料
. e& a3 F( H& U+ [, j- }- M滑 豆 腐 1盒
5 V1 v6 w, s: U7 J7 qwww3.tvboxnow.com蝦 肉 4兩
4 j" T/ ]0 o3 i9 p6 S& {$ V2 |+ |帶 子 4兩 公仔箱論壇8 |. i' K+ J8 b7 x' {0 n% n
魚 柳 4兩 1 n7 _& _9 X4 j2 l5 h
上 湯 1杯
+ K, k0 d" b2 ?5 i5 xtvb now,tvbnow,bttvb蛋 白 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb3 j3 h! `; h* L
生 粉 水 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb* {. l: G, L0 }! H, m0 {
: I6 G: n5 {8 N {2 ^' D調味: 6 d. @$ s1 M3 ~( p7 h+ x
醃 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F' _$ N5 Q0 `2 E$ Y" b# `
魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙 www3.tvboxnow.com+ u, Z" G- C) E9 i4 H# m2 K+ T
鹽 、 胡 椒 粉 少 許
) H) H! G* E9 m製法: www3.tvboxnow.com5 c! Q3 d& G( Q' P' m7 z* C) y- Y
海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。
6 b' W# ^4 |$ \% qwww3.tvboxnow.com豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。 tvb now,tvbnow,bttvb: u6 E9 G6 n4 f( Z7 p1 {1 Y& F8 }
燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可www3.tvboxnow.com4 E4 a8 W6 e- n* p y
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3. 鮮蝦釀西蘭花公仔箱論壇) k! B, j. t. i m
材 料 :
& u, h p2 w/ L" z6 j$ h10 兩蝦仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z0 Y% f/ q; z' e9 R L! |
1 罐清雞湯
3 w. ^3 U' w# X9 `% P1 顆西蘭花3 L- ]0 a+ Z/ M: r
% u+ Y2 C% D4 Y; Z$ I( s$ K調味料 :
9 C; O$ R& Q, m3 x1 L z6 O1/2 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb2 Y, S2 o6 |- o+ t% x$ O
l/2 茶匙糖
; v& o( H5 E$ p. I& Q9 _) ]( w1 G2 k公仔箱論壇1 湯匙生粉/ b! R" z7 p8 W: }+ ~: ?' k
胡椒粉少許6 H7 q8 W) G$ }9 `7 Q
公仔箱論壇9 I/ m% e, J- j0 b8 m' S
獻 汁 : www3.tvboxnow.com8 y V5 y, B! ~5 W# H* t
l 茶匙生粉tvb now,tvbnow,bttvb# Z) N$ y; y, a$ A* p! W! U
鹽少許www3.tvboxnow.com/ K- h9 s9 [4 a
www3.tvboxnow.com9 r4 m$ N. I+ s5 H( ]: Z- h
做 法 : 公仔箱論壇3 t, u4 q+ {1 J+ I" [
(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?! {7 j `1 W# a( J* M6 P9 B$ W4 f
(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w1 f- @! p' _" Y! h- x
(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。公仔箱論壇# U3 I1 B- @7 Y( ~2 x+ m4 r0 @
(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用公仔箱論壇/ k3 W7 z! R1 `% K1 b- v
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4. 冬蟲草響螺雞湯
0 I& w& z0 R' z8 ^: V7 r材料
; f: u1 ?3 W3 j" E2 _' w; i) Lwww3.tvboxnow.com乾 螺 160克 & r/ q+ b' B9 F3 y7 D2 B" _! w
鮮 雞 1/2隻
+ s6 o/ y/ F) W) N6 Q. z' e1 Otvb now,tvbnow,bttvb冬 蟲 草 24-32克
9 ^6 L; N3 s" j) \薑 3片tvb now,tvbnow,bttvb* j! D( Y7 u( i' g
蔥 1條
4 F: q) [! Y% p: B) Ywww3.tvboxnow.com豬 脛 160克 (隨 意 ) 公仔箱論壇) d0 K! U2 u2 n1 |% Q
清 水 少許: o: A8 p) n/ W0 J6 p2 N
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調味:
5 Z5 ^) T% s* u' X- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少 許
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o* f: i9 c& w ]2 Ctvb now,tvbnow,bttvb製法: " w8 c0 ?3 v+ j1 `# [) z
冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。 $ C. ?5 l+ B' g- C4 h+ t$ V
豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。
, ~* Z: Y% Y. b4 j _, z/ X公仔箱論壇響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。
# P* O9 ^' v! Atvb now,tvbnow,bttvb把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。 公仔箱論壇' A& n) E4 F2 H5 c% w
煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。公仔箱論壇6 R6 h. R% [6 G, q' e6 Q6 A3 }
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5. 紅豆沙湯圓
! [# b$ i( Q# Y# utvb now,tvbnow,bttvb材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb5 V* D3 \2 I) f& W+ ~' L% u
1/2 斤紅豆tvb now,tvbnow,bttvb3 q7 U9 | x$ I. s/ y2 R1 R
1/2 斤冰糖) H" d" e5 s9 c5 G
1/2 個橙連皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z+ p4 V }& r/ G1 e
湯圓適量
0 d7 b' m/ f, T8 \2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 _: O9 M9 {! n; z) p2 M4 fwww3.tvboxnow.com做 法 :
: o( i8 A- ~6 m$ V% @1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。
( a) W# a$ ?/ t1 ?6 a(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb7 j& H2 K' ?: d5 Z/ z" d3 t
(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。
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三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~' h" S& v+ |% b" [3 g# Z
) x, Q* K# t- u[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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