 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。公仔箱論壇) @6 E4 q1 o# O" P
( H! Y- m2 K0 B Y" qwww3.tvboxnow.com薑辣素讓你發熱
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4 ^( w0 @% |0 z: U* rwww3.tvboxnow.com蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。 tvb now,tvbnow,bttvb/ }; P; A4 C* y2 ^- `, `
0 H1 c3 [: I S, O# f藥用的薑
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薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。公仔箱論壇. H! O) T6 D' ^9 D" i. e# o) m
& ]* n3 k0 c. s+ v1 J, ^* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。典籍中的薑
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性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」
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使用方法
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磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。
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冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便
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冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！ . q/ R/ [1 q4 Z$ e. h0 K
, Z% G: g" G, {. Y+ \最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝& O4 d. C& J0 b6 T
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日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。# q6 Z: g0 Q) {% t
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而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。www3.tvboxnow.com* E! B2 n5 x6 E/ b
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2 x f P4 T1 a, ]/ e0 }2 M公仔箱論壇生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便
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另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。www3.tvboxnow.com6 g2 D1 d4 i4 B1 e4 T y
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生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。
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% Y( I& s* K7 R' r) E公仔箱論壇在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。 ; O% |4 Q& D' G
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【適合飲用的人】
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7 t$ h" U( e! e zwww3.tvboxnow.com常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者
C- W/ R6 A" l2 w2 J※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。' G. G n' I0 K) I- g
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【作法】& B" `) W; ]3 G
' {3 }. ^: V) Z7 l( s# O' _) o" D公仔箱論壇步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。tvb now,tvbnow,bttvb% _3 R6 A. k ~8 N7 m
步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。
# d0 O+ M) w# V' a, R7 j! kwww3.tvboxnow.com步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V6 F+ m# W1 C! r& ]1 y2 [
步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。
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) T5 n1 I( q) t* O- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【怎麼喝】www3.tvboxnow.com0 Q# A: x9 b5 r* `
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早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。
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生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）
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材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。
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做法：
! k2 Y i# U$ v' i3 o公仔箱論壇①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。
# |) `, r* S6 E$ rtvb now,tvbnow,bttvb②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。
7 l& w5 t7 R$ d+ Q S, T③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。www3.tvboxnow.com. X5 @2 }0 j- n4 e9 \& C' o
0 b; n# p1 I+ c% H這樣做，好好吃
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: k' [. N5 [* w# e/ gtvb now,tvbnow,bttvb日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
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