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: J) P& w7 Y7 U; w! r材料：
6 W; h; i- x4 ~& L8 x* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋白 Egg 4粒tvb now,tvbnow,bttvb% i% k& {- r( K7 ^5 i
幼糖 Sugar 100克
$ T4 S) @. A8 W: {) B; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙
! _1 ]" q, U/ B" n' o8 f+ vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" K% b9 {" F2 \6 S; e' ]2 q5 L
( X: \3 G1 M$ G9 z( b% Z& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.低筋麵粉 Superfine Flour 100克
2 Q d# s6 Z8 \ 幼糖 Sugar 70克
. L2 d! e! E% s# L" E. p 鹽 Salt 小半茶匙
) J3 U& ?! @2 R% `' y9 d公仔箱論壇 蛋黃 Egg 4粒公仔箱論壇2 J1 C' ?9 M. R' J B- T
鮮奶 Fresh Milk 30克
5 t! U* i* k5 y( p, x" z( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食油 Cooking Oil 50克
9 `# {" Z- {: M9 L _www3.tvboxnow.com 小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z- l! ^9 D. v
發粉 Baking Powder 小半茶匙
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0 K$ m. _1 j& S. Qwww3.tvboxnow.com+ a* W C+ d# [/ [ l& P6 P, A% ?
C.可可粉 Cocoa Powder 30克% }" d) L/ O" I# s1 J) R
熱水 Hot Water 60克
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! H- n8 h! \% X h; Ztvb now,tvbnow,bttvb奶油霜材料： r: U: d# q. P, z+ t5 r
白油 Shortening 200克公仔箱論壇- Y" r# k2 ?$ K: T& w
菜油 Margerine 200克
a- k1 F# \4 T. i p. K公仔箱論壇 糖粉 Icing Sugar 200克
3 @7 v0 r! H X& u ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可可粉 Cocoa Powder 20克tvb now,tvbnow,bttvb o6 N- ?- Q& J2 b* f0 g
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6 W. l8 k8 J- Dwww3.tvboxnow.com奶油霜做法：公仔箱論壇1 } f2 @, K" t; k6 h, T0 _
將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。
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8 E" a. j% e, d3 z2 [www3.tvboxnow.com做法：www3.tvboxnow.com. r& c# }$ @5 c* D
1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。
- f% k/ G8 V/ c公仔箱論壇2.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。
: J2 t' u L T8 H" [tvb now,tvbnow,bttvb3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。
7 {( u$ G7 m5 [4 o( C8 Y公仔箱論壇4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。公仔箱論壇! o K7 ]: N8 I! |8 h0 ^
5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。9 }) Q) j8 x, u: |
6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。
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9 p$ S7 x+ M2 J1 B7 m( M$ Z( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w/ g" f; H. i7 N
加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
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