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馅料：公仔箱論壇. Y$ v2 R6 f. k, i9 x. Z6 r' _3 }* \# j
干茶树菇、去皮五花肉、大葱、甜面酱、盐。
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面团：
% J; c" a* s6 E2 K6 p% G公仔箱論壇3杯面粉、酵母5g、30度左右温水1.5杯。www3.tvboxnow.com5 h! A* c3 X0 f' Q& \ `+ |
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6 X8 Z8 l) v5 j! h0 a% G4 dtvb now,tvbnow,bttvb做法：
3 T# Y- M5 H5 E! M/ u1 O7 h8 swww3.tvboxnow.com1、五花肉切丁，不要太小啊！放一大匙甜面酱，加适量葱碎拌匀。www3.tvboxnow.com, u# }. X) K9 m8 @9 x
2、茶树菇泡开洗净，过滚水煮五分钟，捞出沥干水份切碎。
; h) o$ Y c, `$ ^ ~) i& m/ `, [www3.tvboxnow.com3、切好的茶树菇放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀。9 w$ F. C2 x C6 @: E
4、水，酵母，面粉混合揉成光滑面团。
- U5 E6 k5 O8 r8 B5 X5、盖上湿布放温暖处发酵两倍大小。' [# u: y% @& F; S
6、面团排气后分成均匀十份揉圆。www3.tvboxnow.com" D8 \( S/ ^8 M1 d& C
7、擀成圆皮，放入馅料包好。5 D1 e7 f8 M& x& I0 a+ X
8、蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟。
1 s" C# {5 h% n; R+ \tvb now,tvbnow,bttvb9、冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子！www3.tvboxnow.com6 J8 V, S4 S4 M" J
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發表於 2008-12-23 02:41 PM
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