 # Q# T: ^4 E9 ^0 p+ o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]# ]% ]) j* ]% X# C
材 料5 R D5 j- L) E
光 雞 1 隻 、 龍 井 茶 葉 4 湯 匙 、 砂 糖 2 湯 匙 、 紹 酒 少 許 、  尾 2 棵
( B6 q5 h$ a, N$ v7 ?) R$ S公仔箱論壇
6 X* N/ W- D: M' S+ O( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 皮 水 料
8 ?& i2 R1 _" _公仔箱論壇蜜 芽 糖 4  、 大 紅 浙 醋 500 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb+ E9 @5 }; c2 G) V1 u
/ A" t/ ]9 r' f+ Q9 U& V: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷 水 料 www3.tvboxnow.com# A& H0 b) e; O6 W# @0 C W7 E
生 抽 1 公 升 、 甘 草 4 錢 、 草 果 / 八 角 / 香 葉 / 桂 皮 各 2 錢 、 沙 薑 片 3 錢
! X* C* ]$ u: ` 做 法
5 r4 L$ e5 ? m: o0 R9 S$ A- [1. 光 雞 洗 淨 後 瀝  備 用 。
: f) \& r1 ?- ]6 E+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 T( R+ c2 P0 o% { N9 b- o! N+ |1 Ewww3.tvboxnow.com2. 滷 水 料 以 細 火 煲 滾 後 轉 細 火 熬 30 分 鐘 後 攤  ， 放 雞 醃 浸 1 小 時 30 分 鐘 。 公仔箱論壇. z$ o) I8 _- ]
2 {( {. K }* \9 z# |* D$ v) `$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 醃 好 的 雞 略  水 洗 淨 ， 然 後 掃 上 調 勻 的 雞 皮 水 ， 吊 起 風 後 ， 放 入 已 預 熱 的 焗 爐 ， 以 100 至 120 度 火 焗 20 分 鐘 ， 但 不 要 焗 至 起 色 。
5 S7 J$ n- l3 mwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 p% U; v+ A3 b: L; _1 L) p! p
4. 將 龍 井 茶 葉 、 砂 糖 、 紹 酒 及 尾 放 落 鑊 ， 用 蒸 架 隔 起 雞 後  蓋 ， 開 中 細 火 熏 約 10 分 鐘 ， 見 冒 出 黃 煙 時 再 熏 5 分 鐘 即 可 取 出 攤 。 3 s- }5 x! }0 Y, |) Y% A( ]7 O
% a) r( Q8 d& g% o7 H8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒 熱 油 至 七 成 滾 ， 放 入 雞 炸 熱 雞 身 ， 轉 大 火 用 猛 油 炸 至 外 皮 香 脆 便 可 。
# r: j. a* _" T9 P8 Twww3.tvboxnow.com
; s; `3 @8 T Y4 j公仔箱論壇貼 士公仔箱論壇0 t5 D; C( w* J, Y' U
焗 雞 時 可 用 針 在 雞 腳 踝 位 置 插 一 小 孔 ， 讓 雞 內 的 水 份 流 失 ， 可 使 雞 皮 更 鬆 脆 。 |
發表於 2008-12-27 07:44 AM
| 