材料:排骨1磅, 麵粉1/2杯公仔箱論壇, m; V3 ]. V, c8 B
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醃料:鹽1茶匙. 糖1/2茶匙, 老抽1湯匙, 酒1湯匙, 薑米1茶匙, 即溶咖啡1茶匙公仔箱論壇1 K$ q( y: q, A% x' R: ]
# B8 M+ u) ?2 o, `7 Z汁料:熱水1/4杯, 即溶咖啡2茶匙, 蜜糖1湯匙
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做法: 1. 排骨洗凈抹乾, 斬成約2吋長, 用醃料醃20分鐘.
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2. 燒熱油, 排骨撲上麵粉炸熟, 取出吸乾油份.tvb now,tvbnow,bttvb _, U% q* h; `# d) M, W0 V3 D' D
( z4 L3 b4 [* x4 R* e# R* {1 R 3. 將炸好排骨回鑊, 倒下調勻汁料, 煮至汁液收乾便成. Q$ `* y. t/ w0 R
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發表於 2007-1-30 02:24 AM
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