返回列表 回復 發帖

[健康資訊] 選對菜色,打造免疫金鐘罩!拒絕病毒入侵就選這6種年菜

本帖最後由 soforlee 於 2021-2-8 05:31 AM 編輯 www3.tvboxnow.com; R  i1 z% v9 s4 t; W
tvb now,tvbnow,bttvb; M! n0 n8 a1 ?- C5 u9 p! l
+ ]. e+ f3 X' w( i% s* d; M0 a
防疫年菜端上桌 免疫力UPUP新冠肺炎一波未平一波又起,又有新型變種病毒趁勢而出,春節期間和家人、朋友團聚時,除了做好防疫動作,確實戴好口罩、勤加洗手,減少病毒攻擊的機會外,身體本身的免疫力也顯得格外重要,如何吃得盡興又吃出免疫保護力,彷彿金鐘罩保護身體,讓病毒不得其門而入呢?
: r) _3 o4 H) ~  K( a調節免疫的重要營養素+ g' _0 a1 R3 E8 |
免疫系統需要免疫細胞共同合作,身體氧化壓力高時容易啟動免疫反應,攝取抗氧化營養素有助於降低體內氧化壓力,常見的抗氧化及調節免疫力之營養素包括維生素、植化素、鋅等等,以下是鞏固免疫保護力的重要營養素功能及常見食物來源:www3.tvboxnow.com3 N# \$ h. v: x- I/ r, h2 H6 v
營養素
6 M+ L' B8 |$ Q, p' ^% t; ^: z
功能
) [7 y% [! \% M* Y* `9 [) WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
常見食物來源
5 p( c! k3 q! r$ R% S0 R公仔箱論壇
蛋白質公仔箱論壇$ B2 l; ~5 [5 E2 m: B
免疫細胞的原料,若攝取不足會影響免疫功能。
( S8 R+ d4 A9 [  V* ~( ]www3.tvboxnow.com
海鮮、各式肉品、豆製品、蛋品tvb now,tvbnow,bttvb" R% _8 f$ k8 d6 _
維生素A! V6 x4 Y% t1 U4 H5 q" M+ W
具抗氧化力,維持上皮細胞健康,阻擋病菌入侵。
. f  L: s6 w; h' Y% w公仔箱論壇
紅蘿蔔、木瓜、蛋黃、動物肝臟等
' b9 Y. i+ U$ r& v" Zwww3.tvboxnow.com
維生素C
- b/ l) }# g9 `* {% o& Swww3.tvboxnow.com
具抗氧化力,促進身體產生干擾素破壞病毒、增加抗體產生對抗外來物。  ]! W: @# I  h3 f$ u0 U
蔬菜、水果
  P  v! g5 P7 n3 X: C6 r! Wtvb now,tvbnow,bttvb
維生素D3 [: L# w; L' w2 A+ {- k8 ^' e3 q3 U
參與免疫反應。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K/ B, Z: A- e2 v
深海魚、蛋黃、乳製品、動物肝臟www3.tvboxnow.com" W7 g, z$ ~" s  q2 D- C' \
維生素E公仔箱論壇& i4 _0 h: u9 q' h' W& z
具抗氧化力,可促進淋巴細胞成熟。tvb now,tvbnow,bttvb) J; V5 j: `. `* @7 q: q8 {
堅果、植物油tvb now,tvbnow,bttvb  d2 E; U  v  w# D" n  r

( T* _+ H# I, _. `tvb now,tvbnow,bttvb
具抗氧化力、參與DNA及RNA合成進而影響免疫細胞及作用。
, }* s; h8 L) b- `+ T* Ywww3.tvboxnow.com
牡蠣、南瓜子等
9 {+ j6 F4 ~$ @. l3 L
植化素
. t( s4 h# Y4 x: V! f/ ]* D
具抗氧化力,清除自由基。www3.tvboxnow.com4 _% \  U; @/ s
各式蔬果
4 \0 e( O4 J9 Q& g+ P6 p
www3.tvboxnow.com- t( C! [+ r" D: {
向破壞免疫力的NG飲食說不TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a1 E8 g( b! D- i! V' H1 l8 V. ~
不當的飲食習慣可能會成為鞏固免疫軍隊的豬隊友,高油、高糖的飲食習慣會增加發炎反應而消耗免疫力!因此採購年貨時,應以新鮮、原型食物、低油脂、低精緻糖類的食物為優先,例如:以肉片、魚片、蔬菜等取代火鍋料,以無糖茶類取代含糖飲料,以新鮮水果取代果汁,以清蒸方式取代油炸等等。www3.tvboxnow.com  C! X5 P, y+ W/ G4 c7 {
輕鬆變出一桌防疫年菜
! |9 L2 h; x  P' {$ b0 B2 N; Ytvb now,tvbnow,bttvb團圓飯怎麼可以馬虎呢?提供蛋白質的大魚大肉絕對不會缺席,但別忘了具有滿滿抗氧化力及維持完善免疫系統的防疫食材,也要一起入菜,打造好吃又好健康的年夜飯!
8 W/ S/ [" s" E8 A$ X& Y( y, `' ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。象徵年年有餘的整尾魚料理
9 `; @) s9 G3 d7 `: _1 _" T公仔箱論壇魚肉富含優質蛋白質,有助於免疫細胞合成,而魚油屬於具抗發炎功能的ω-3脂肪酸,然而魚料理的方式很多種,如糖醋、酥炸、紅燒、清蒸等等,要選對正確的料理法才可彰顯魚肉豐富的營養價值,建議選擇清蒸的方式,減少過多的烹調用油增加身體氧化壓力,另外可鋪上蔥絲、彩椒絲等蔬菜增加色彩及植化素。公仔箱論壇6 u2 p4 n1 v1 B- f) h0 v1 f
過年必吃的水餃、年糕、雞湯,怎麼吃能夠更健康?下一頁營養師推薦超前部署的年菜吃法!tvb now,tvbnow,bttvb6 J/ R$ p: c* |0 U5 Q" Z* `
代表全家團圓的全雞料理
" [/ ?" ^1 b6 C. a7 A" M2 E$ P年夜飯桌上的雞湯大多會加入香菇、干貝、中藥材等乾貨,因應防疫,為免疫力超前部署,今年不防試試看蒜頭雞湯吧!大蒜富含大蒜素,可殺菌及抗氧化,幫助抵禦病菌侵襲。
5 Z6 z- X' M( I  z& o1 r祈求招財進寶的水餃
9 k: `" f) x. G# t7 b公仔箱論壇利用不同顏色的蔬菜汁液揉進麵糰,製作五彩繽紛的水餃皮,另外餡料部分可增加咖哩粉、薑黃調味,享用年菜時同時獲取到各種植化素,強化免疫保護力!
2 h4 S4 O5 ^# [9 r4 I  E盼望步步高升的年糕
7 V) l: n9 \7 R1 @+ E年糕大多會額外添加糖,建議可選擇甜度較低的店家,且適量購買並當天新鮮吃完,避免再使用麵糊油炸方式,高溫油炸且過多的油脂容易讓身體產生自由基增加發炎機會。公仔箱論壇6 P- n* ?, Z* Y3 t# _/ ?+ `0 L$ B
意味著長長久久的長年菜
+ I* n# F4 H& y- S0 D" b2 Q% r) Ywww3.tvboxnow.com過年吃長年菜就是要一口氣吃掉整株蔬菜,代表著長長久久,可選擇各種不同的蔬菜,如常見的刈菜、菠菜都是攝取維生素、植化素的食物來源。
* `8 ?1 P# b9 N$ r# s一家團圓圍爐的火鍋
" r& [) `& w) _* K/ q. N% _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。具圍爐意象的火鍋是年夜菜中不可或缺的重要角色,以往多以大骨湯、市售鍋底作為湯底,改使用富含鋅的蜆仔、蛤蜊蒸煮的湯汁作為鍋底,再加上富含維生素、植化素的蔬菜,就是一道防疫鍋物!
返回列表