 | | 牛腱：400克 |
 | | 海马：一对(一公一母) |
 | | 鸡爪：6只 |
 | | 红枣：6粒 |
 | | 元肉：6粒 |
 | | 生晒参：1根 |
 | | 姜：2片 |
 | | 水：5碗 |
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平时生活紧张，日做夜做，难免心悸不安，元气不足，想补血安神又降压，最好就是用海马人参牛腱炖汤喝了。经过两三小时的炖制，各物相互融合，化作浓浓汤水，清香可口；牛腱绵韧，蘸酱油食用，两颊生香。
- z2 b, R- K) n 做法：
7 {* z f( I# y2 A$ v: l. ^% f 1. 牛腱洗净切大块，汆水去腥；公仔箱論壇9 k! D0 g7 b5 t. Y
2. 鸡爪去黄色趾盖，汆水；" B4 o' ]6 q+ i5 V( K
3. 海马、、生晒参、红枣和元肉洗净，红枣拍扁去核；
+ c! ?; _5 z' b# ^; T 4. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味饮用。www3.tvboxnow.com, W9 {# m/ L- m8 r4 V! H
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功效：tvb now,tvbnow,bttvb$ C$ k! c2 Y0 Q$ J
滋补润燥、补气健脾、降压减肥。
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●靓汤心水: V# e6 a' j* h2 j0 U0 w
1. 生晒参药性较平和，适合大部分人食用，但如果还是稍嫌“太热”，或家里一时“没货”，也可用党参代替。
/ j. a: U7 c% M7 a& y. }www3.tvboxnow.com 2. 海马一般都是公母成对购买，肚子大的是公，小的是母。如还是没把握，可请店老板帮忙。
1 k" z& @* W8 R2 w公仔箱論壇 3. 鸡爪除去黄色趾盖后，注意别斩去趾甲，因为保留趾甲有助防止鸡油渗出，保持汤水清爽。 |
發表於 2008-12-30 10:30 AM
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