0 ^4 p& X+ ~$ n+ a" @- Ptvb now,tvbnow,bttvb蠔油雞公仔箱論壇* Z9 g( M. [- a- E, F
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材料：
D+ H$ e# s) J4 w' h雞腿（切塊）──3隻
5 M3 n' D$ G1 h/ q) j) m ^, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑（切絲）──1小塊www3.tvboxnow.com& H1 n4 v- X% ^
蒜米（剁碎）──少許
! [) F N$ x$ n8 S' btvb now,tvbnow,bttvb蔥（剁碎）──少許4 e- s% [: q# |6 \6 Z
紅辣椒(切段）──1條tvb now,tvbnow,bttvb9 ^( q, ~2 u3 z& p& v; h# C
清水──半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D5 ?& z! C0 |' [, m5 q8 P
蠔油──2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ R" k/ d- _- M0 v& @5 T& f9 ^
糖──1/2湯匙
# v5 ~1 f- J+ t& W0 l- s. B+ utvb now,tvbnow,bttvb紹興酒──1湯匙
2 J6 w! l- b% w! S" D) w! C公仔箱論壇醬油──1湯匙
2 `/ J+ z8 X+ s9 [6 U麻油──1湯匙- T w) s! K6 m9 f6 V" W
黑醬油（調色）──少許
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! c7 X) C& P: cwww3.tvboxnow.com做法：公仔箱論壇 W, E" I$ q. j" r7 K: ~0 ~+ h
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。. {0 t% ?/ ?& Z$ p3 f/ r3 b7 h
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
: D; O! [- e! d1 B, k; Utvb now,tvbnow,bttvb3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
2 [) w/ W, c, o2 d- Z6 ]4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。公仔箱論壇/ v, H( [( h& F5 k/ t# M' @6 s
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" O) e/ H6 F& t1 F" Xtvb now,tvbnow,bttvb麻油雞www3.tvboxnow.com' ?+ R3 \/ o' p& W( p
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' X, s1 t1 h# E1 [tvb now,tvbnow,bttvb材料：
% @) d: v( p- P. ntvb now,tvbnow,bttvb大雞腿（切塊）──2隻
8 U- g* A# k; M' ]公仔箱論壇薑（切絲）──2塊% k4 S& P* e' B: ]2 o. _5 l
蒜米（剁碎）──少許
( c% ~: v% G$ H: u7 ^; _www3.tvboxnow.com蔥頭（剁碎）──少許
& `" P3 y, ]0 m. g4 f3 q6 p公仔箱論壇清水──半碗
1 m5 b7 J |8 m$ P( z紹興酒──少許公仔箱論壇 y' L( p: b. w& [6 i8 c( t
醬油──1湯匙
4 [, D0 A! H+ K; K; D& itvb now,tvbnow,bttvb麻油──3湯匙9 N5 T# U7 Z& {- h! K
黑醬油(調色）──少許www3.tvboxnow.com/ l5 a7 f6 O. y2 ^& b0 [
" O* k( _' v4 gwww3.tvboxnow.com做法：公仔箱論壇( A: X; X6 J% S: o8 B
1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。www3.tvboxnow.com1 b9 x# K( w7 Y1 F {1 ]
2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 W. I* u6 @' g* A' ^! X
3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。
% `* [3 i; T3 N# E% c2 ~( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m7 a: W, Z- h/ I
公仔箱論壇* v# t0 O0 w- b. X2 L, N
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% W9 e1 l3 d e' s* M0 |3 J- U0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材雞湯7 ]7 C/ k7 L" d+ r6 T+ U
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# E* j& ^+ y9 z5 S9 ?材料：
0 q8 y/ e) w" P! l4 }& ~( htvb now,tvbnow,bttvb藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）
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雞腿──4隻公仔箱論壇7 O/ ]" q K% z T" m
鹽──少許) W! r- c6 t1 r/ i
m X% h1 C. M8 B6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
# w0 Y8 |0 A$ @7 H4 U8 r將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。
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醬油雞tvb now,tvbnow,bttvb9 b8 G$ q# X% O* q- L
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( r2 q# \( d- X; F L7 mtvb now,tvbnow,bttvb材料：
1 X1 ?4 d O& I9 L) d O( cwww3.tvboxnow.com大雞腿（切塊）──2隻
" s l5 O3 `0 l1 f' ~( wtvb now,tvbnow,bttvb蒜米（剁碎）──少許, S4 K% p; ?& o# P! e8 f
八角──2顆
4 q3 S9 ~6 a* k" j清水──1小碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H) `& g4 q2 M6 t ~0 u! \; S0 N
糖──2茶匙
9 y9 O) D" d, \5 @tvb now,tvbnow,bttvb醬油──5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N+ v* ?2 E# l& c
黑醬油（調色）──少許www3.tvboxnow.com" |! i7 h M( b2 ]6 P' l9 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _- l. A3 M ^" `7 u- w5 p
做法：
3 Q. q3 S# |, i1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。
9 |! O+ V; ?# R, B6 R) c2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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