' |7 O% U' U s/ z* [公仔箱論壇 |  | 肉蓉鴛鴦丸
5 c/ m3 }0 A1 H/ W( Z8 c公仔箱論壇| 可供 | 4 | 做法, Z- d( G, Y$ ~+ c' L+ q+ i
| 蒸 | |
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材料
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5 j6 [) o) X- c# ^/ ~5 |* Ytvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉 [剁碎豬肉] 350 克 [12 安士/9.5 兩]，糯米 75 克 [2 1/2 安士/2 兩]，冬菇 3 隻 [浸軟、瀝乾及切粒]，馬蹄 3 粒 [去皮及切粒]，蝦米 1 湯匙 [浸軟、瀝乾及切粒]，烤香黑色及白色芝麻 裝飾用2 J" ]% `1 Y- W4 F+ u. Y: ~0 Z* l
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5 T, l* v3 f: w$ ~ J2 e& j% h公仔箱論壇醃料
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蠔油 3 湯匙，胡椒粉 適量公仔箱論壇 @, x) A; Z. Z, x4 q* R% s1 a
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芝麻油 (混合) 1 茶匙，粟粉 1 茶匙' S8 F4 _ r7 \1 a2 C) O/ K5 k
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9 n" V9 q) B& @, s' F8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法1. 糯米用水浸約3小時，瀝乾。2. 將免治豬肉、冬菇、馬蹄及蝦米與醃料拌勻，分成12份，做成肉丸後沾滿糯米。3. 將糯米肉丸放在已掃油的碟上，用大火蒸25分鐘至熟，取出再沾上黑芝麻及白芝麻做成肉蓉鴛鴦丸。 |
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發表於 2009-1-3 01:04 AM
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