材料：鸡柳250g，四川泡椒30g，干辣椒150g，花椒50g，葱姜少许
2 @- J& V0 q- r' }- ~9 Ltvb now,tvbnow,bttvb 腌料：酱油1汤匙，料酒1汤匙，鸡粉1/3汤匙，盐1/5汤匙，花椒1汤匙，姜2片5 ~, l3 D0 C6 R" D# g9 T1 c
调料：油1碗，四川麻辣酱30g/ R& \7 ~/ \3 }4 d3 f3 Q
烹制方法(两人份)：公仔箱論壇& l; E& a, n% A; \, Z
1、鸡柳洗净，切成小块；姜切成片，葱切成丝，干辣椒切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v0 V) P" c$ ^
2、鸡肉置入碗内，加入1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1汤匙花椒和姜片拌匀，腌制25分钟。" \; ~& R8 ^4 L- U( [0 ^ F0 m3 F
3、烧热锅内1碗油，放入鸡块炸至呈金黄色后，捞起鸡块静置15秒，再下锅油炸30秒，捞起沥干油待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B8 B( o% A) T7 Z% @3 N p
4、烧热锅内少许油，爆香葱丝和姜片，放入四川泡椒、干辣椒、花椒和麻辣酱炒匀，倒入炸好的鸡块拌炒3分钟，即可出锅。 |
發表於 2009-1-4 10:45 AM
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