 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。; L2 w3 x% ^& n, T6 `% |* A
调味料：
2 z1 D0 B! r6 B, ^! S3 b, otvb now,tvbnow,bttvb 淀粉：1汤匙公仔箱論壇5 ?* H7 o" X- z; F
料酒：1汤匙www3.tvboxnow.com: p# x7 v# S9 \' N
生抽：1汤匙
& A3 p# I1 `5 h- Fwww3.tvboxnow.com 盐：适量
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做法：
$ l! m7 l. _' a' Vtvb now,tvbnow,bttvb 1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；www3.tvboxnow.com2 G* Y$ ~0 C5 ?. Y. U- n
2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
, B6 t& [5 c3 X4 |; pwww3.tvboxnow.com 3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；www3.tvboxnow.com, z2 f) |- ?" x3 W
4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。公仔箱論壇) R" t7 K" b0 J$ f+ m3 j9 r# W
; A4 q8 y/ B* I0 o0 S: ttvb now,tvbnow,bttvb 功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {; m, ?! |2 y
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。www3.tvboxnow.com9 H2 A7 g, R$ u7 U
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●靓汤心水
. z$ w! ~8 X4 I# H4 E( Z! A 1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O# x) C' J, T) g5 K7 ]
2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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