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[美食介紹] ★☆【10種不同的做粥方法及其功效】☆★【組圖】

01︰豬肝雞蛋粥tvb now,tvbnow,bttvb0 D9 }! t+ h4 d$ C( O: u

, }) ]5 n4 J( Q, [  【原料】豬肝50克,雞蛋1個,粳米50克,鹽、姜、味精少許。tvb now,tvbnow,bttvb* R9 u( g1 N) ~+ }- A7 e, j

' C" m, x# {: O7 i% m& V  【制法】豬肝切細,與米煮粥,熟時打入雞蛋,加鹽、姜、味精調味,稍煮即可。tvb now,tvbnow,bttvb( z, q& x7 h- W

! ~" u: ~7 |2 U  【功效】補肝明目。
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$ y9 @4 w0 k9 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  【用法】空腹食用,每日或隔日一次。
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  【應用】適用于夜盲癥、視物不清。
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  02︰桑椹果粥
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, R: i$ j1 i' r  s  【原料】桑椹罐頭50克,糯米100克,冰糖適量。
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- L- E; ]6 V5 I5 y) j; C* qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  【制法】
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  1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛(加入桑椹果汁)備用;
4 N$ q5 [7 ~8 g. ~& S  2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥,先大火,後小火,粥熟後,加入搗爛的桑椹www3.tvboxnow.com+ J3 e2 l0 L# v0 y+ O8 s
  子和冰糖,稍煮,冰糖後溶化即可。

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6 B# y; b& D. Q: |: F5 D% }  【功效】補肝滋腎,益血明目。公仔箱論壇% K$ ?1 h! Z/ x7 k! S0 F

$ w; O3 w6 \6 u" f  【用法】每日一次,常食。
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  【應用】適用于肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。
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  03︰榛子杞子粥
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1 P2 r5 ?4 K9 H+ S( L4 d5 y  【原料】榛子仁30克,枸杞子15克,粳米50克。
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  【制法】先將榛子仁搗碎,然後與枸杞子一同加水煎汁,去渣後與粳米一同用文火熬成
+ u" T  {+ A' b  ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- D# \2 r4 H9 U
  粥即成。
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- q8 K$ _) Z+ L9 Q/ l2 s  【功效】養肝益腎,明目豐肌。
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  【用法】每日1劑,早晚空腹服食。
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, z, y, W+ Q% [  【應用】適用于體虛、視昏等。
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  04︰杞子粳米粥# Y& Z' d6 ]' Q1 [( L4 A$ w

3 {# c1 M' a& i6 X  Wwww3.tvboxnow.com  【原料】粳米60克,菟絲子、枸杞子各20克,白糖適量。www3.tvboxnow.com* c% B4 F3 l- x$ i' e
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  【制法】tvb now,tvbnow,bttvb8 E4 t3 F2 S  u* n4 e: g5 u
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  1、將粳米、枸杞子洗淨備用;
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  2、菟絲子洗淨後搗碎,並先加水煎煮,煮滾後取汁去渣備用;
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9 X; y6 a+ l' R; v$ c* }6 ]- z0 {www3.tvboxnow.com  3、將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮,直至米熟軟,再加入白糖,稍煮片刻即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m3 Q; `8 l" N4 T
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  【功效】補腎益精,養肝明目。3 `1 v& O' `$ E9 I" p

& I, ?3 l( B2 i" O. A4 p! d  【用法】每日食用1次。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O9 i/ q$ |, `( R# p( ~

/ X1 r4 U) X  N9 T" i6 I4 @  【應用】適用于肝腎虧虛引起的視力下降,兩眼昏花。
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% |) [. o" L! i4 e: d0 s" j4 L  05︰豬肝陳米綠豆粥
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  【原料】豬肝、陳大米各100克,綠豆50克。
, y1 `9 m1 B  E. A( |: Y( iwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q) Q2 n7 o4 y) l8 N7 {( J0 B/ N
  【制法】綠豆、大米淘淨,加水適量,煮粥,快熟爛時,加入洗淨、切碎的鮮豬肝,豬
% }% G* o6 p. F& }! Ftvb now,tvbnow,bttvb  肝熟透即可食用。不宜加鹽。tvb now,tvbnow,bttvb/ u* z. H9 y* c; h, E

# s7 g2 A" U: W+ ]8 r7 J  【功效】益肝明目,消腫。9 W  i; i$ L3 e# l" n& G2 {' @

0 a; h) L3 L& c7 u: O" H6 m4 V* K' Z  【用法】可早餐食用。
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  【應用】適用于視力下降,兩眼昏花。
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* Y! n9 C1 }# a/ `+ S4 L9 e% }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 `8 S5 {# @& {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  06︰蒼術豬肝粥tvb now,tvbnow,bttvb3 g3 U0 _: O! m! R% \# E
  【原料】豬肝100克,蒼術9克,小米150克。www3.tvboxnow.com/ L' g- u! u3 u$ N: V

+ q( {* t( Q2 H$ ?: F4 w7 |  Lwww3.tvboxnow.com  【制法】將蒼術焙干為末,將豬肝切成兩片相連,摻藥在內,用麻線扎定,與小米加水
- p' z, W: m+ |+ y8 rwww3.tvboxnow.com  適量,放入沙鍋內煮熟即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d  i' T/ I3 w& P$ |" u! i- \

7 X/ M' I, O9 r8 }; h# F3 b  【功效】養肝明目。公仔箱論壇+ j2 `8 p2 B" l. p

) I$ v1 B7 i% X2 P  Z% E9 O  【用法】食肝飲粥,每日1次,連服1周。( p: \. U( W; _+ N4 O! q! F9 u6 m/ W
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  【應用】適用于兩眼昏花。
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; {1 u; S- ]2 ]" C" X" J( {www3.tvboxnow.com  07︰雞肝粟米粥% o: L9 r1 i; Z! a0 o( y
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  【原料】雞肝2個,糯粟米(小米)60克,鹽、水適量。公仔箱論壇, S! d0 k9 g+ W- g6 @9 D! G9 {

* X( n1 {& N& d3 I* ^: u  【制法】雞肝洗淨切碎,糯粟米(小米)淘洗干淨,兩者一同入鍋共煮粥,粥熟,調味7 s( h) R# H( X. i( O$ V
  即可。
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+ d6 i3 K8 @! \: T( `2 k( K( X1 [) U  【功效】益肝明目,滋陰養血。
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, R2 u. |2 T/ [: R1 E* sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  【用法】食肝飲粥,每日1次,連服1周。! R/ K) P, f' q% T8 r

" M; z0 @" o; K2 y3 X2 o, qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  【應用】對視力不佳或視力減退者常服有益。公仔箱論壇! d3 E* K4 v& K9 J& c
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  08︰大米決明子粥TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b2 R. Q7 ~6 K4 D% U, S

; ]8 H: M% Z2 k, \4 ]1 F  【原料】炒決明子10克,大米60克,冰糖少量。
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  【制法】先將決明子炒至微黃,取出待冷卻後熬汁。然後,用其汁和大米同煮,熟後加5 E' ]. s: l3 r# N. {8 }
  入冰糖,即可食用。
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' e4 P# ?* Q0 {) O$ `* n, ztvb now,tvbnow,bttvb  【功效】清肝明目、通便。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o0 z+ K+ `3 P; Q% B: R: }

- M/ k5 n; S& t) f/ D7 \* B, y( nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  【用法】每日1次,連服2周。
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% k" m5 }% Y1 T公仔箱論壇  【應用】對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥,效果明顯。tvb now,tvbnow,bttvb7 H, m: W  r! w0 I6 P7 Y& S, U# |
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3 C; q1 @% ^, r4 b; Utvb now,tvbnow,bttvb  09︰皮蛋瘦肉粥' z. E9 h- [" f" a( O

/ U! `7 e( j! s+ F% F" J1 V0 H8 H5 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  煮粥用料︰瘦肉1塊(豬腱肉最好),皮蛋2個(無鉛皮蛋,一則健康些,二則石灰
/ R$ {4 [  l# H公仔箱論壇  味沒那麼大),姜1塊,水足量,油鹽適量  j5 d5 X- ]& u& ?

2 m8 |- A7 H. R; }( X7 X1 ?. x  要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥,要訣如下︰tvb now,tvbnow,bttvb  [2 {  z7 r% [) f- D) d7 @4 v$ H

# P- Z  u4 R1 y9 W# c" X. s2 w& K  1、挑米︰煮粥用的米最好用東北大米,就是圓圓短短的珍珠米,煮出的粥特別綿
$ k4 F- x. _5 l2 [% e) ~$ ]7 |3 jtvb now,tvbnow,bttvb  軟;7 g- V' j# m5 G- h2 P. G8 s  g' V# X
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  2、煮粥的米要預先腌︰約半碗米淘洗干淨後,要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和
. u- p( Y8 [1 O, w% D9 N9 T公仔箱論壇  少許水(2茶匙)拌勻,腌至少半小時,放心,雖然用了很多油,但是油會在煮粥的過公仔箱論壇2 Z6 r# ~, q. N# C" J: e) `5 Y
  程中揮發,令米綿爛,所以並不油膩的;www3.tvboxnow.com, m$ Z2 a6 N6 P2 T, p
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  3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥,或腌成咸肉︰煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉,不必太考
% ^& t" z( w1 ]0 U  究是豬的哪一塊肉,總之要保持一整塊肉塊不要切開(我一般用大約巴掌大,1-2厘米
* K6 P2 ?  k' R# o5 a公仔箱論壇  厚一塊豬肉,如果條件許可,用豬腱肉更好味)。如果用瘦肉煮粥,那麼要先用沸水把
0 o6 d6 p4 N' m) x$ w! H  瘦肉略略煮煮,然後洗淨;如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥,那麼要提前一天腌咸豬肉,方法" Q9 P( W' D$ J
  如下︰豬肉一塊,沖洗干淨,抹干,撒2-3茶匙鹽,均勻涂抹在肉上,放冰箱下
- [: C, o: L" s5 x; P3 v2 K  格(就是不會凍成冰的保鮮格)腌12小時或更長時間才可以入味;
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+ N' T3 e/ o/ C/ pwww3.tvboxnow.com  4、煮粥的水要充分沸騰才下材料︰大湯鍋中放很多水,煮沸,才放材料。先下肉塊、
/ s( w0 f+ B2 q) C  姜片,火不要關小,肉塊到了沸水中,外面的部分遇熱而熟硬,封住了里面的肉汁,這
9 y. l6 v5 q. k& q6 w  [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  樣肉煮了粥後也不難吃,然後待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的皮蛋,這第一個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [. ^2 E$ h$ C; o1 u- v
  皮蛋切碎下粥與米同煮,皮蛋會融化,融入粥的味道中。
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& w0 Z. J% U: u3 l0 btvb now,tvbnow,bttvb  5、先大火,後小火,火候要足︰水沸了,下了材料後,先大火煮20分鐘,然後再公仔箱論壇! {& w2 D! \" O; x( c2 l+ D( l$ Z4 Z$ J
  轉小火煮1個半小時,火候足,粥就綿軟入味而且容易消化;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z  I/ V8 j3 q6 T" p4 D
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  6、粥的質感處理︰在轉小火煮了1個半小時後,把第二個皮蛋也切碎,同時把煮在TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H' z& Z. C  d7 v0 n
  粥中的瘦肉撈出來,用筷子扒拉,撕成絲絲狀,跟第二個皮蛋一起放回粥中,同煮最後
% ]- E5 }: ]+ a  半小時,然後關火。第二個皮蛋在關火前半小時加入粥中,半小時可將第二個皮蛋煮得
7 N" ?4 Z5 O3 e1 a) Y/ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  既沒石灰味,同時又變軟滑,吃粥時也能吃到有皮蛋,而肉因為是水沸時下的,還保持
% d) E  w8 W- J9 D+ @' `% Rwww3.tvboxnow.com  了一定鮮味,撕成絲後放回粥中,特別好吃。
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9 h% F2 k* ~( R9 h) i5 l  這樣煮出來的粥不必下鹽,好味,而且下火,容易消化。如果粥有點粘底,請千萬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X* H1 W% Z1 a. D$ M+ X
  不要用勺子扒拉鍋底的粘皮,要不粥會有糊味,我們通常會放一個輕的小調羹在鍋底與1 \' }/ {# y5 N7 ]) W
  粥同煮,水沸騰過程中,小調羹也被帶動,可以防止粥煮粘底。% l4 F  |+ z; E1 [* ~1 C. N
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5 d, a2 e' e0 i' V: \" l0 Ftvb now,tvbnow,bttvb  10︰玫瑰情人粥
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5 x+ P0 R* j& PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  原料︰白米1杯、新鮮玫瑰花1朵、雞湯8杯$ x6 B" {2 x# G* H# Q' |% F

% K* C) a. `& K2 j' h/ i+ S公仔箱論壇  輔料︰蜂蜜適量www3.tvboxnow.com9 C9 \# J2 o- b, [* W% [. j6 l

: t/ H! }% P! c8 Q公仔箱論壇  做法︰公仔箱論壇% Q% |+ s, L% {: P8 e$ M5 u3 ~
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  1.白米洗淨瀝干,玫瑰花洗淨剝瓣備用。
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# w1 x$ g% L% P1 u8 {( a5 l9 g/ H- d  2.雞湯加熱煮沸,放入白米續煮至滾時稍微攪拌,改中小火熬煮30分鐘,加入玫瑰花瓣
/ `& ?. V$ I; }4 Q  {% {( n  p6 z2 hwww3.tvboxnow.com  續煮3分鐘即可。
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, e$ M! ]. k' t  {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3.碗內加入蜂蜜,加入滾燙的稠粥拌勻即可食用。3 n- R* J9 @4 n9 e$ [7 q

8 T. P( x  R% G# q2 htvb now,tvbnow,bttvb  Tips︰
5 L4 b1 W, j' B( h2 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g4 `: c! N. a
  玫瑰無論是泡茶或直接食用花瓣,都具有調經、促進血液循環、預防便秘之功效,進而TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?8 {: n$ c$ U5 H% x
  使肌膚光滑有彈性,是女性最佳的天然養顏保養品之一。而蜂蜜遇熱,會使蛋白質等營TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z# o0 V$ Q3 Z4 k# \
  養素轉化成蛋白黴,可使腸胃急速蠕動而減少過度吸收,有助于減肥。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U6 o  ?  A) W& R) z" u

2 k" M+ C2 G9 x. ]- o( d! \; ?  特色︰
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  加速新陳代謝,恢復窈窕身材。 tvb now,tvbnow,bttvb. b% z6 \, c8 L) l; P) A
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[ 本帖最後由 yumiko123456 於 2009-1-14 04:13 PM 編輯 ]
真的获益不少,现在我知道怎样煮好吃的皮蛋瘦肉粥了.
9 |; _$ g; l$ i2 l+ ?谢谢!
我平時都好中意自己煲粥食...
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囘 头 看 伱 , 为 甚 么 囿 怀 疑 , 为 甚 么 囿 倣 弃 ?
唔該哂‧非常感謝您
思念是心中最美麗的折磨!
無言的結局是凄美的遺憾!
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