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材料：
" [* q4 b1 W1 p6 q" y" n$ ~7 \tvb now,tvbnow,bttvb牛肉（选一块适合做牛扒的部位），配菜随意选择。
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调料：www3.tvboxnow.com6 V0 _( ]3 M9 X* k: F
蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒。
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3 X8 z4 V- `( q9 r$ \" [/ ~- Q! Dtvb now,tvbnow,bttvb做法：
# [6 A: B6 V0 S$ w& z3 F; v1.将配菜洗净，切丝或用手撕碎，拌成沙拉备用。除了普通的蔬菜，也可选择一些象玉米，香菇这样既好味又美观的食物来摆盘，在拌蔬菜沙拉时，注意不能直接食用的食物要提前焯烫、加工后再食用。/ A! v- r4 W- ^% M, [9 I* J; i
! c5 x5 y5 c% D5 r2.将牛肉拍松，然后加入蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒腌渍，腌渍的时间可以长一些，30分钟到一个小时均可。
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3.最后将腌渍好的牛肉煎熟就可以了，可以用黄油等来煎。 |
發表於 2009-1-8 08:53 PM
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