[美食介紹] 江瑶柱 - 江瑶柱炖鸽皇

江瑶柱炖鸽皇特色：tvb now,tvbnow,bttvb) D6 w3 H5 D6 F6 o$ S
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原汁原味，香酥可口。www3.tvboxnow.com# s. T; G; ]9 p: }7 a/ n( U4 i4 o6 _

江瑶柱炖鸽皇配料：

江瑶柱100克，乳鸽皇1只，熟火腿50克，高汤500克，葱、姜、味精、黄酒各适量。) c# v% P6 X( s$ S; V% |% ^& p2 P) |, B
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制作方法：
1.将瑶柱用上等黄酒、葱、姜、高汤上笼蒸，将鸽子斩块后下水锅焯水，洗净。

2.将鸽块放入罐内加江瑶柱、火腿片、盐、味精、料酒、高汤上笼蒸2小时左右，出笼上席。