梁祖堯這次要教大家的,不是一道菜式,而是一種方法,這個方法用來做任何食材都可以,這次用了雞髀菇,就是煙燻。究竟在家怎樣可以做到煙燻?只要一個鍋和兩包茶葉,再加些砂糖。將砂糖和茶葉拌勻,放在鍋中焗至冒煙,然後加入雞髀菇焗5分鐘,就會得到一碟充滿煙燻茶香的美食,大家不妨在家試試。www3.tvboxnow.com4 e5 W0 j- l4 ^/ V) j
9 Q$ p; y: x6 n& f1 \2 [材料:
5 U' |8 o" v. b. g* Q6 Q/ [雞髀菇3隻3 i9 w$ n7 l% R/ F2 V) O+ ?- S, P' D
茶葉 2包
8 H" O# Q! ^, {, P示範:梁祖堯
- Z$ a7 q4 j j9 U. c攝影:陳秉謙、魯雋華公仔箱論壇4 z8 m# Z% C# y0 x
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