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原料：
) G' b4 @, a& ~tvb now,tvbnow,bttvb红衣花生250克、tvb now,tvbnow,bttvb9 ]5 O, j% y# ?9 f8 x& R Z9 _
白糖100克、公仔箱論壇. H9 k6 W% R! d
麦芽糖60克、公仔箱論壇1 L. K( Y0 J* \# u5 k8 z0 ~
色拉油30ml。
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0 m6 e& p/ G. N! S4 M( Z* dwww3.tvboxnow.com做法：
9 V9 Q. p) o; I0 G5 w/ s) D1、烤箱150度25分钟把花生烘烤至熟，轻轻搓一下即脱皮。公仔箱論壇7 w2 H2 j/ t4 B: f8 {
2、把砂糖放入锅中，加水没过糖，熬20分钟，加入麦芽糖，等糖溶化水份蒸发，搅拌至糖浆较稠时放入色拉油搅匀。tvb now,tvbnow,bttvb. V; D3 T# _3 g7 ?
3、加入花生快速搅拌均匀，立即倒在预先擦好色拉油的烤盘内，压平。
8 u+ j% A3 J+ k. i% Mwww3.tvboxnow.com4、稍冷却后切成宽窄适度的长方形小块，冷却后即成。公仔箱論壇( K* W5 j9 Y0 p
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小贴士：www3.tvboxnow.com7 U) K# q8 X, R& f! i1 X2 ^
1、为防止花生炒糊，可以用烤箱或微波炉烘烤。www3.tvboxnow.com. H* ?, t3 a9 N
2、熬糖浆时可挑起糖浆滴入盛有凉水的碗中冷却试验，如粘牙不脆，熬几分钟再试，待一咬便碎时，就可以了。
; m0 q1 X1 ^, S7 C$ m6 @% z" }公仔箱論壇3、切时在刀上擦一点麻油以免粘刀。 |
發表於 2009-1-14 04:19 PM
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